Вкусные рецепты из картошки. Что можно приготовить из картошки — вкусные рецепты
Прошли годы и наши пращуры раскусили этот заморский овощ, сегодня у нас есть десятки вариантов, что можно приготовить из картофеля. Мы знаем, как приготовить картошку по-деревенски, как приготовить картошку по-французски, как готовится картошка в сметане, печёная и жареная картошка. Рецепты из картофеля в некоторых семьях составляют половину меню. Рецепты из картошки можно найти практически во всех национальных кухнях мира, ведь блюда из картофеля, рецепты с картошкой, очень питательные, сочетаются с самыми различными продуктами. Мало найдётся людей, которые не любят блюда с картошкой. Что приготовить из картошки быстро знают практически все: пожарить или сварить в мундире. Обычно приготовление картофеля не вызывает вопросов. Мы прекрасно знаем, что можно приготовить из картошки. А вот как вкусно приготовить картошку интересует многих.
Многие любят картофель, однако традиционные блюда из картофеля часто надоедают, поэтому хозяйки рано или поздно задаются вопросом что приготовить из картофеля нетривиальное и вкусное. К примеру, это может быть крошка картошка в домашних условиях, фаршированный картофель, картофельные драники. Но конечно это далеко не всё, что можно из картофеля приготовить. Картошка вареная в мундирах или просто отваренный картофель - рецепты, которые может приготовить даже ребёнок. Есть и другие простые блюда из картофеля: пюре и запеканки, картошка в духовке и картошка в пароварке. Картофель в пароварке, как и запечёный картофель, считаются самыми полезными способами приготовления картофеля. Ещё есть такие простые блюда из картошки, как жареная картошка, фри, которые очень вкусные, но не очень полезные. Есть и совсем необычные блюда из картошки, рецепты тут можно привести такие: картофельные груши, гратан, картошка по-охотничьи. Но это уже более сложные рецепты приготовления картофеля, даже праздничные блюда из картофеля. Также следует упомянуть различные картофельные салаты, гарниры, закуски и другие вкусные блюда из картофеля. Имеются в виду, например, такие блюда из картофеля , как картошка с сыром, картошка в беконе, картошка с салом, картошка слоеная, картофель в сливках, картофель в сметане. Успех гарантирован, если вы приготовите картофель в беконе, картофель с сыром. Ещё один вариант, как вкусно приготовить картофель, это сварить картофель в молоке. У него получается очень нежный вкус. Также картошка в молоке готовится в духовке, запекается с сыром и специями. Картошка вкусная получается, если готовить её со специями. Например, это картофель с розмарином.
Несмотря на то, что картошку сложно испортить, если вы выбрали какой-то оригинальный рецепт из картофеля, мы рекомендуем вам готовить его с нашими фото-подсказками. Выбирайте блюда из картофеля с фото, рецепты из картофеля с фото, картофель рецепты с фото, картошка рецепты с фото, и готовьте картошку на здоровье.
Можно ли из простых продуктов приготовить вкусные блюда быстро? Безусловно, можно! Используя самые простые продукты, которые почти всегда найдутся в холодильнике или в кладовой, можно приготовить интересные блюда и составить целое разнообразное по структуре меню!
Быстрые блюда из картофеля
Легкий в приготовлении и простой рецепт. Подойдет для гарнира или как самостоятельное блюдо для ужина.
Состав:
- клубни картофеля – полкило;
- масло растительное – 3-4 ст. л.;
- свежая зелень укропа и розмарина – 60 г;
- соль – по вкусу;
- молотый черный перец – щепотка.
Приготовление:
- Всю подобранную для этого рецепта зелень опустите в чашку с холодной водой. Помесите ее там руками, чтобы вся возможная грязь отлетела.
- Вытащите зелень и разложите по бумажной салфетке для подсыхания.
- Затем зелень мелко порубите ножом.
- Картофель почистите.
- Ополосните его холодной водой.
- Нарежьте каждый клубень на четыре кусочка. Сначала вдоль, затем поперек картофелины. Если она большая, кусочков может быть больше. А мелкую картошку, напротив, можно даже не резать.
- Уложите картофель в кастрюлю.
- Залейте водой до края кусочков.
- Поставьте на умеренный огонь плиты для варки.
- Когда отвар закипит, снимите пену.
- Кастрюлю прикройте крышкой.
- Через примерно четверть часа (в зависимости от размера нарезки) картофель будет готов.
- Слейте весь отвар.
- Далее масло растительное поместите в сковороду.
- Поставьте на огонь.
- Туда же разложите кусочки картофеля.
- Поджаривайте его на масле до получения местами золотистой корочки.
- Выложите картофель на блюдо и посыпьте свежей мелкорубленой зеленью.
Запеченные картофельные кружочки с соусом
В результате приготовления получается нежный запеченный картофель. Сложность пошагового рецепта - низкая.
Состав:
Приготовление:
- Для начала займитесь картофелем. Его очистите и промойте.
- Затем каждую картофелину разрежьте поперек на кружочки толщиной чуть меньше 1см.
- Включите духовой шкаф на разогревание до 180°С.
- Противень застелите специальной бумагой и промажьте ее поверхность растительным маслом.
- Разложите кружочки картофеля по смазанной поверхности.
- Отправьте в духовку на четверть часа.
- Теперь подготовьте соус. Лук репку, морковку и чеснок освободите от кожицы и промойте в воде.
- Лук репку мелко нарежьте на кубики, его нужно измельчить почти в крошку.
- Морковку протрите через терку.
- Чеснок продавите через пресс, измельчив его в кашицу.
- На сковороду налейте 15 мл растительного масла.
- Выложите туда приготовленные овощи.
- Обжаривайте, помешивая лопаткой.
- Когда овощи будут золотиться, снимите сковороду с плиты.
- В отдельную миску переложите обжаренные овощи, добавьте сметану.
- Заправьте сухими травами и солью.
- Перемешайте соус.
- Достаньте из духовки противень с картофелем.
- Если картофель не успел пропечься, можно перевернуть его.
- Затем на каждый кружочек выложите немного соуса.
- Отправьте в духовку еще на четверть часа.
Блюда из мяса и птицы
Сочные мясные котлеты с овощами не нуждаются в гарнире, только в лимонном соусе. Сложность приготовления – средняя, необходимо умение жарить котлеты на сковороде.
Состав:
Приготовление:
- Выбранные овощи очистите и ополосните водой.
- Затем все эти овощи измельчите. Можно в мясорубке или через терку.
- Возьмите миску для смешивания фарша. Выложите туда свиной и говяжий фарш.
- Замочите в сливках хлеб и добавьте к фаршу.
- Туда же переложите измельченные овощи.
- Заправьте фарш солью, посыпьте любым молотым перцем или смесью перцев.
- Введите яйцо.
- Перемешайте фарш до однородности.
- Затем разделите его на небольшие части – заготовки котлеток.
- Панируйте их в сухарях. Можно использовать для этого и пшеничную муку.
- Сковороду разогрейте с растительным маслом и обжаривайте на нее котлеты с двух сторон до готовности.
- Молодую зелень промойте и обсушите.
- Перемелите зелень в кашицу блендером.
- Растопите сливочное масло.
- Вылейте сок лимона и добавьте зеленую кашицу.
- Перемешайте соус.
- Готовые котлеты перед подачей полейте соусом.
Мягкие внутри и поджаристые снаружи куриные ножки в сладковатом смородиновом соусе. Сложность приготовления – средняя.
Состав:
Приготовление:
- Куриные ножки промойте в воде и обсушите салфеткой.
- Уложите их в миску.
- Налейте оливковое масло, добавьте соль и молотый перец.
- Все перемешайте и натрите специями курицу.
- Оставьте для маринования на 10-15 минут.
- Затем разогрейте сковороду и выложите на нее куриные ножки.
- Обжарьте их до золотистой корочки.
- Переложите на противень и запекайте при 200°С 15 минут до готовности мяса.
- А пока очистите и промойте смородину.
- Выложите ее в чашу блендера и измельчите в пюре.
- Переложите пюре в небольшую кастрюлю или сотейник.
- Добавьте мед и соевый соус.
- Доведите кисло-сладкую смесь до кипения.
- Снимите с огня.
- Готовые куриные ножки выложите на блюдо, полейте смородиновым соусом.
Первые блюда
Разновидность низкокалорийного летнего супа из овощей и свежей зелени. Сложность приготовления – низкая.
Состав:
Приготовление:
- Все овощи и зелень очистите и ополосните водой.
- Лук репчатый и чеснок нарежьте мелкими кубиками.
- В кастрюлю выложите сливочное масло.
- Поставьте на огонь.
- Добавьте в кастрюлю лук, чеснок, мяту и розмарин.
- Пассируйте все на масле, помешивая лопаткой, около 5 минут.
- Затем залейте в кастрюлю половину овощного бульона.
- Цукини нарежьте кубиками и переложите в кастрюлю.
- Когда бульон закипит, добавьте зеленый горошек.
- Заправьте суп солью и молотым перцем.
- Варите при полузакрытой крышке до мягкости цукини.
- А пока в отдельной кастрюле доведите почти до кипения сливки и снимите с огня.
- Затем снимите кастрюлю с супом с огня и измельчите погружным блендером до однородной структуры.
- Поставьте суп снова на огонь и залейте оставшимся овощным бульоном.
- Доведите суп до кипения и залейте сливки.
- Перемешайте суп и снимите с огня.
Нежный вкус сыра в курином бульоне с овощами. Сложность приготовления – средняя.
Состав:
Приготовление:
- Куриное мясо промойте и нарежьте на кубики.
- Поместите кубики в кастрюлю.
- Залейте водой на ¾ объема кастрюли и поставьте на медленный огонь для варки.
- Положите к курице горошины перца.
- Картофель очистите и промойте. Нарежьте на кубики.
- Лук с морковкой почистите и ополосните. Нарежьте соломкой.
- Налейте в сковороду оливковое масло и выложите туда овощи.
- Пассируйте овощи соломкой, пока они не поджарятся.
- Затем, когда бульон в кастрюле закипит, снимите пену и варите еще 10 минут.
- Потом добавьте в курице сначала картофель, а затем после повторного закипания пассированные овощи.
- Плавленый сыр (не «сырный продукт») нарежьте на кубики и отправьте в суп.
- Все перемешайте и заправьте солью.
- Варите до мягкости картофеля и полного расплавления сыра. Это примерно четверть часа.
- А пока переберите и промойте зелень петрушки. Нарежьте ее мелкой крошкой.
- В самом конце варки добавьте зелень и перемешайте суп.
- Сразу выключите огонь, а суп накройте крышкой на 10 минут. Затем можно разливать его по тарелкам.
Закуски
Низкокалорийные сэндвичи с мягким сыром и легким ароматом тмина. Сложность приготовления – низкая.
Состав:
Приготовление:
- Филе курицы ополосните в воде и оботрите от воды бумажным полотенцем.
- Уложите филе в миску и посыпьте солью и молотым перцем.
- Слегка сбрызните растительным маслом и накройте пакетом.
- Оставьте для маринования на 10 минут.
- А пока на сухую сковороду высыпьте кунжутные семена.
- Поставьте на медленный огонь и немного подрумяньте их.
- Затем филе отправьте в сковороду.
- Перемешивая, обваляйте мясо в семенах.
- Тушите до выпаривания влаги.
- Затем жарьте до готовности курицы.
- Тостовый хлеб тем временем немного подсушите в духовке на сухом противне. Кусочки можно использовать целыми или нарезать на треугольники по диагонали.
- Сладкий перец мелко нарежьте.
- Обжаренную курицу чуть остудите, и тоже нарежьте мелкими кубиками.
- Семена тмина в ступке перемелите в крошку.
- Высыпьте их в миску, в нее же выложите творожный сыр и сметану.
- Перемешайте соус.
- Листовой салат ополосните в воде и обсушите бумажным полотенцем.
- Намажьте слоем соуса каждый кусочек тостового хлеба.
- Сверху поместите кусочки перца болгарского и курицы.
- Накройте салатными листьями. При необходимости их можно порвать на экземпляры руками.
- Затем, если у вас остался еще хлеб, накройте сэндвичи им.
Легкий витаминный салат с зеленью и нежным вкусом творожного сыра. Сложность приготовления – низкая.
Состав:
Приготовление:
- Микс из салатных листьев промойте в холодной воде и обсушите на бумажном полотенце.
- Яблоко очистите и нарежьте на тонкие ломтики. Сразу же переложите в миску для смешивания салата и сбрызните лимонным соком.
- Туда же порвите руками салатные листья.
- Добавьте оливковое масло, соевый соус и бальзамический уксус.
- Творожный сыр, формуя маленькими кнельками с помощью двух чайных ложек (перекладывая сыр из одной ложки в другую), выложите в миску.
- Салат перемешайте и подавайте к столу.
Десерты
Сочетание немного кисленького вкуса щавеля со сладковатым творогом. Для приготовления этого десерта как минимум нужно уметь печь тонкие блинчики и закручивать в них начинку.
Состав:
Приготовление:
- Щавель переберите и промойте под холодной водой.
- Затем его выложите в чашу блендера и добавьте 20-30 мл воды.
- Измельчите щавель в кашицу.
- Молоко вылейте в подходящую миску.
- Добавьте туда яйца, 20 г сахар и соль.
- Взбейте все венчиком до однородности.
- Затем в несколько заходов введите муку.
- Тесто хорошо перемешивайте венчиком.
- Затем добавьте в тесто щавель и пищевую соду.
- Залейте растительное масло.
- Перемешайте блинное тесто и пока отставьте в сторону, чтобы оно «созрело».
- Зернистый творог можно перетереть через железное сито.
- Добавьте к творогу оставшийся сахар и сметану.
- Перемешайте. Это начинка для блинов.
- Возвратитесь к тесту. Еще раз перемешайте его.
- Поставьте на умеренный огонь нагреваться блинную сковороду.
- Затем выпекайте тонкие блинчики из щавелевого теста.
- Каждый блинчик фаршируйте сладким творогом.
Сладкий желированный десерт со свежей вишней. Сложность приготовления – низкая.
Состав:
- свежая вишня – 150 г;
- сахарный песок – 100 г;
- желатин (порошок) – пакетик.
Приготовление:
- Вишню переберите, промойте в чашке с прохладной водой.
- Вытащите из ягод косточки любым удобным способом.
- Ягоды переложите в кастрюлю.
- Засыпьте сахаром.
- Дайте вишне настояться и выпустить сок 10-15 минут.
- Желатин пересыпьте в миску и залейте теплой водой (хватит 8 столовых ложек).
- Перемешайте желатин и оставьте настаиваться.
- Кастрюлю с вишней поставьте на медленный огонь.
- Перемешайте и доведите до кипения. Пену нужно будет снять.
- Варите вишню в сиропе 20-25 минут, периодически помешивая.
- А пока поставьте миску с желатином на медленный огонь.
- Перемешивая ложкой, дождитесь, пока желатин растворится в воде. Ни в коем случае его не кипятите.
- Затем перемешайте еще раз вишню и снимите ее с плиты.
- Перелейте желатин с водой в вишню и хорошо перемешайте.
- Выложите массу по формочкам или стаканам.
- Отправьте желе в холодильник для застывания на 1-1,5 часа.
Праздничный стол на скорую руку
Неординарное блюдо, сочетающее в себе сладость дыни, вкус курицы и аромат вина. Сложность приготовления – высокая.
Состав:
- цыпленок – 1 шт.;
- дыня колхозница – 1 шт.;
- растительное масло – 1 ст. л.;
- красное десертное вино – 2 ст. л.;
- соль – по вкусу.
Приготовление:
- Цыпленка обмойте в холодной воде, если есть остатки перьев или пеньки, удалите их.
- Затем порубите цыпленка на небольшие части. Должно получиться так, чтобы все эти куски впоследствии вошли в объем дыни. По желанию можно снять с цыпленка кожу.
- На сковороде разогрейте растительное масло.
- Выложите в него куски цыпленка. Быстро на сильном огне обжарьте до румяной корочки.
- Налейте в сковороду стакан горячей воды. Накройте крышкой и тушите.
- Когда жидкость почти выпарится, добавьте соль и вино.
- Перемешайте и жарьте еще минуту.
- Снимите сковороду с плиты.
- Дыню помойте под струей воды и оботрите полотенцем.
- Сверху срежьте часть, как будто снимаете крышку.
- Ложкой выньте семена из дыни.
- Затем той же ложкой выньте столько мякоти, чтобы плотно поместились куски цыпленка.
- Теперь уложите куски в дыню.
- Накройте крышкой – верхом от дыни. Можно закрепить импровизированную крышку зубочистками, чтобы внутри сделать эффект пароварки.
- В кастрюлю подходящего объема поместите фаршированную дыню.
- Залейте между стенками кастрюли и дыни горячую воду и поставьте на медленный огонь на 1-1,5 часа
- При подаче на стол дыню можно выложить на блюдо или заранее разделить на куски цыпленка (основное блюдо) и тушеную дынную мякоть (гарнир к цыпленку).
Чуть кисловатый овощной салат с яблоком и запаренным пшеном. Сложность приготовления – низкая.
Состав:
Приготовление:
- Пшено засыпьте в глубокую миску, залейте холодной водой.
- Перемешивайте руками и одновременно с этим сливайте мутную воду.
- Эту процедуру проделайте несколько раз.
- Затем выложите пшено в кастрюлю и залейте кипятком.
- Накройте крышку и оставьте настаиваться 20 минут. Затем минуя отвар, выложите набухшее пшено в миску для смешивания салата. Впрочем, можете просто сварить пшено до полуготовности и откинуть его на мелкое сито для удаления влаги.
- Все овощи, выбранные для этого рецепта, помойте и почистите.
- Нарежьте помидор, перец и яблоко мелкими кубиками и сложите к пшену.
- Чеснок измельчите в пюре и тоже положите к продуктам.
- Петрушку мелко нашинкуйте и отправьте к салату.
- Туда же добавьте соль, перец молотый, лимонный сок и оливковое масло.
- Перемешайте салат.
- Обмытые и просушенные салатные листья выложите по краю сервировочной тарелки или блюда. Но листья не должны свисать с тарелки.
- На листья салата выложите приготовленный салат аккуратной горкой. Он готов к употреблению.
Рецепт простого и сытного блюда вы найдете в следующем видео:
Как видно, чтобы приготовить быстрый и вкусный ужин с интересными блюдами, не требуется никаких заморских дорогих продуктов. Достаточно лишь того, что каждый день наполняет наш холодильник. Простые продукты, быстрая их обработка и оформление – вот рецепт ужина на скорую руку!
Вконтакте
Мы собрали для вас несколько интересных рецептов, что можно приготовить из любимого всеми нами картофеля. Такие продемонстрируют, что ее можно не только варить и жарить, но и готовить совершенно по-новому.
Самый популярный и любимый во многих семьях продукт. Без него мы не представляем себе ни одного большого застолья, пикника и даже семейного ужина. Оно и понятно, ведь это сытно, вкусно и полезно. Но что делать, если любимая картошка начала надоедать? Приготовить нечто новенькое, что раскроет вкус овоща совершенно с другой стороны. Мы собрали самые вкусные , чтобы у вас был выбор на любой случай жизни: от завтрака до праздничного обеда.
Картошка может быть как гарниром, так и совершенно самостоятельным блюдом. Многое в приготовлении картофеля зависит от вашей фантазии и ингредиентов, так что не бойтесь экспериментировать, добавляя соусы, разные добавки и специи. А пока выбранное вами блюдо из картофеля будет готовится, посмотрите , где вы тоже можете почерпнуть для себя много новых рецептов.
Рецепты простых блюд из картошки
Если вы любите запеченную картошку с хрустящей корочкой, но рассыпчатой серединкой, тогда это блюдо приведет вас в восторг. Картофель в кожуре вымойте со щеткой, разрежьте каждую на 6-8 долек. Опустите ломтики картошки в подсоленную кипящую воду и проварите 3-4 минуты. Слейте воду с картофеля. Масло и специи смешайте в глубокой миске. Погрузите в эту смесь картофель и перемешайте, чтобы каждый ломтик был покрыт маринадом. Дайте промариноваться, затем выложите картофель на противень, кожурой вниз, и отправьте в духовку. Запекайте картофель Айдахо 25-30 минут.
Драники.
Знакомое каждому из нас с детства блюдо. Чтобы приготовить по-классическому рецепту, яйцо необходимо взбить со специями и постепенно всыпать муку и добавить натертый лук. Все это тщательно перемешать до образования однородной массы. Картофель чистим от кожуры и натираем на крупной терке. Смешиваем все ингредиенты и жарим драники на сковороде с растительным маслом, пока они не приобретут темно-золотистый оттенок. Также в драники можно обавить овсяные хлопья, и вы получите совершенно новый вкус. Подавать со сметаной или зажаркой из лука и бекона.
Картофельные оладьи.
Это чем-то напоминает драники, но имеет свои отличия. Такой рецепт пригодится, если после праздника осталось много отварного картофеля-пюре. Чтобы сделать картофельные оладьи, в остатки пюре из картофеля добавьте натертый сыр чеддер, мелко нарезанный зеленый лук, яйцо, несколько чайных ложек муки, растительное масло, соль и перец. Перемешайте все до образования однородной массы и жарьте как драники или оладушки.
Картофель, запеченный с яйцом.
Такое блюдо из картошки станет интересным вариантом к завтраку и непременно удивит родных. Предварительно отварите несколько самых больших клубня картошки. Срежьте аккуратно верхушки и ложкой достаньте серединку. В образовавшиеся "лодочки", насыпьте натертый сыр, кусочки бекона и вбейте в каждую по яйцу. Сверху все посыпьте солью и перцем, и поставьте в духовку на 10-15 минут запекаться.
Картошка-гармошка. Еще один вариант запеченной картошки, правда здесь всего два основных ингредиента: картофель и сыр. В большом клубне картофеля сделайте надрезы, как в гармошке. В каждое сечение вложите по кусочку сыра. Можете скрепить картофель зубочисткой или же поставьте запекаться так. Готовую картошку посыпьте кусочками бекона, зеленым луком и полейте соусом на свой выбор.
Фаршированный картофель.
Такая картошка станет интересным гарниром к мясному блюду. Либо же будет вполне самостоятельным . Отвареный в кожуре картофель, разрежьте пополам. Ложкой аккуратно вычистите серединки. Картофельную мякоть разомните и смешайте с натертым на крупной терке сыром, добавьте специи по вкусу. Каждую из половинок картофеля нафаршируйте начинкой. Сверху выложите брокколи и посыпьте все еще раз сыром. Отправьте на несколько минут в духовку. Наслаждайтесь вкуснейшей запеченной картошкой с брокколи.
Картофельный .
Этот нежнейший суп понравится даже тем, кто не жалует первые блюда, ведь перед его густой, кремовой текстурой, неимоверным ароматом и божественным вкусом просто невозможно устоять. Готовится такой крем-суп из картофеля, лука, немного муки, сливок и сыра чеддер. Сверху готовый посыпается жареным беконом. Секрет этого блюда в достаточно длительном томлении на огне или в мультиварке - 4 часа.
Картофельное пюре.
Даже такое классическое блюдо, как , может стать настоящим открытием во время ужина, если вместо воды добавить молоко или сливки, а сверху посыпать петрушкой. И да, чем дольше взбивать, тем воздушнее получится пюре. Кроме того, измельчать картофель следует деревянной "толкушкой", чтобы у блюда не было металлического привкуса.
Катрошка с чесноком и пармезаном.
Если мультиварка стала вашим основным девайсом на кухне, тогда приготовьте в ней картофель с чесноком и пармезаном. Вам понадобится маленькие клубни картошки, по чайной ложке сушеного базилика, орегано, петрушки, 4 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло и тертый пармезан. Все ингредиенты засыпьте в чашу мультиварки и поставьте готовиться на 3-4 часа. Этот гарнир превзойдет все ваши ожидания.
Запеченный .
Этот требует всего 15 минут вашего времени, а остальное сделает духовка. Каждую картофелину поместите на деревянную доску и сделайте надрезы, не прорезая до конца. Оливковое масло, растопленное сливочное масло, чеснок, 1 ст.л. меда, 2 ст. л. бальзамического уксуса, измельченный розмарин, соль и перец смешайте в отдельной посудине. В глубокий противень выложите картофель, залейте соусом и хорошенько перемешайте. Запекайте картофель в течение часа.
Картофельные розочки. Это блюдо станет не только изысканным украшением праздничной тарелки, но и подарит незабываемый, теплый, масляный и хрустящий вкус.
Очень тонко нарежьте картофель, чтобы получились ломтики-лепестки. Возьмите 15 лепестков и скрутите их как можно туже ломтиком бекона, после чего опустите в емкость для кекса в форме для выпекания. Чтобы завершить розочку, добавьте еще несколько лепестков. Покройте получившиеся растопленным маслом. Затем посыпьте тертым пармезаном, солью и перцем. Выпекайте в течение 20-30 минут, пока края не приобретут коричневато-золотой оттенок. Оставьте розочки остывать в течение 5 минут.
Картофельная спираль.
Такая хрустящая и ароматная закуска готовится проще, чем кажется. Вареную картошку следует измельчить, добавить взбитые яйца, 2 столовые ложки картофельного крохмала, соль и перец по вкусу, тертый сыр и немного молока. Все перемешать до однородной массы. Полученное тесто залейте в полиэтиленовый пакет, отрежьте на нем кончик и выдавливайте из него тесто спиральками прямо на сковородку с достаточным количеством растительного масла. Каждую готовую картофельную спиральку выкладывайте на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте с домашним майонезом, кетчупом или горчицей.
Картофель, запеченный с куриными бедрами и лимоном.
Чтобы приготовить вкусный, сытный и быстрый ужин для семьи, возьмите куриные бедра, картофель, петрушку, чеснок, один лимон, соль и перец. Все ингредиенты, кроме курицы, покрошите и выложите все вместе на противень. Запекайте около 50 минут до образования хрустящей корочки.
.
Еще один вариант сытного ужина, который готовится на раз-два. Чеснок, картофель, аспарагус, морковь, лук и колбаски порежьте кусочками, выложите все на один противень и перемешайте. Присыпьте специями по вкусу, а также сбрызните оливковым маслом. Запекайте в духовке 30-40 минут.
Картофель с овощами и куриными биточками. Для приготовления этого блюда с картофелем, вам понадобится еще лишь спаржевая фасоль, лимон и куриное филе. Из филе приготовьте биточки, картошку нарежьте дольками, спаржевую фасоль и лимон также разрежьте. Выложите все ингредиенты на противень вместе с куриными биточками, посыпьте специями и запекайте до готовности овощей.
Теперь у вас есть несколько новых рецептов, что можно приготовить из картошки, и интересные идеи, как обновить старые варианты картофельных блюд. Приятного аппетита!
Картофель и всевозможные блюда из картофеля давно полюбились нашему народу, ведь картошка это всегда вкусно, сытно, полезно и практично. Картошка быстро и просто готовится, и всегда радует нас отличным вкусом. На этой страничке только самые любимые, самые лучшие рецепты из картофеля.
Жареная картошка с корочкой
Буквально за несколько минут можно приготовить очень вкусную жареную картошку с аппетитной хрустящей корочкой. При этом не нужно долго возиться с духовкой, такая картошка готовится на сковороде...
Для этого блюда требуется минимум ингредиентов и минимум телодвижений, зато картошечка получается вкусная, с изумительной пикантной корочкой, благоухающей чесноком и специями...
Из картофеля можно приготовить огромное количество блюд, в том числе и первых. Рекомендую попробовать изумительный суп из картошки. Времени требуется минимум, получается очень вкусно...
Очень вкусный фаршированный картофель, запеченный в духовке. Казалось бы, набор ингредиентов самый обычный – картошка, фарш и сыр, а вот результат просто великолепный...
Из таких простых продуктов, как картошка, курица и грибы можно приготовить потрясающие картофельные розы с начинкой из курицы и грибов. Такие розочки украсят самый изысканный праздничный стол...
Галушки из картофеля получаются нежными и сытными, готовятся быстро, можно использовать оставшееся пюре. Эти галушки подлежат заморозке, можно сразу много наготовить, затем подавать с разными заправками...
Красивая, румяная картофельная спираль, обильно обсыпанная специями, никого не оставит равнодушными. Идеальное блюдо, оно будет к месту, как на праздничном столе, так и в будни...
Картофельные зразы это всегда вкусно, их с удовольствием едят взрослые и дети. Картофельное блюдо для любителей вкусненького, также оно подойдет для вегетарианцев и постящихся...
Непременно попробуйте это простое и вкусное блюдо из картошки и тыквы. Блюдо готовится само по себе: порезал картошку, тыкву, лук, засунул все в духовку и вуаля – ужин готов!
Это блюдо настоящая палочка-выручалочка. Если есть несколько картошек, яйцо и небольшая луковица, то ни вы, ни ваша семья голодными не останутся. По этому рецепту можно быстро приготовить вкусный ужин...
Очень простой в тоже время очень вкусный рецепт, потребуется всего несколько ингредиентов, но блюдо получается достойное праздничного стола, хотя и в будни никто не запрещает вкусно питаться...
Один из самых вкусных рецептов картошки. Картошечка получается необычайно ароматная, пикантная, с хрустящей корочкой. Добавив больше паприки, можно сделать как в Макдональдсе...
Существует сотни, если не тысячи самых разнообразных рецептов из картофеля, но запеченная в духовке картошка по праву считается одним из самым вкусных и полезных блюд...
Картошка, запеченная в духовке, это всегда очень вкусно, но если картофель запечь одновременно с курицей, то получается обалденное блюдо. При этом картошечка получается в меру поджаристая и не сухая...
Такой пирог это отличный способ разнообразить ежедневное меню, его можно делать с любой начинкой – мясной, грибной, сырной, овощной или рыбной. Готовится очень просто, получается вкусно...
Картофель и сало это самые простые и самые доступные продукты, которые практически всегда имеются в наличии. Но несмотря на простоту этих продуктов, из них можно быстро приготовить очень вкусный и полезный обед...
Непременно попробуйте этот рецепт. Вкуснейшая картошечка, запеченная в духовке с кусочками курицы и залитая сметанным соусом. Картофель получается божественным...
Тортилья - традиционное испанское блюдо, очень простое, вкусное и практичное. Такой омлет с картошкой и грибами можно подать горячим, теплым или холодным...
Питаться вкусно и разнообразно не так уж сложно. Пример тому это блюдо. Из картофеля и тыквы можно приготовить необычное кушанье, которое порадует вас и вкусом, и видом...
Казалось бы, нет ничего проще, чем приготовить пюре из картошки: почистил, сварил, подавил и готово! Но не все так просто. Чтобы пюре получилось нежное и воздушное, надо знать несколько простых правил...
Это блюдо готовится из самых доступных и самых дешевых продуктов, но по вкусу и на внешний вид оно достойно лучших ресторанов. Кроме того, готовится очень просто, оно под силу даже новичкам...
Очень простой и очень практичный рецепт. Из самых обычных и доступных продуктов: муки, картошки, шампиньонов и лука можно приготовить вкуснейший обед. Кстати, тесто отличное, пластичное и хорошо лепится...
Думаю, что особо представлять это блюдо не нужно, все знают и любят зразы. Предлагаю простой, вкусный и практичный рецепт, от которого взрослые и дети в восторге...
Приготовьте это простое и вкусное блюдо. Готовится картофельный рулет из самых обычных продуктов: картошка, консервированный тунец, салатный перец. Этот рулетик подойдет на праздник и на каждый день...
Многие европейские кухни имеют аналог этого вкусного, полезного и практичного блюда из овощей. Попробуйте мой рецепт овощного рагу с картофелем и кабачками. Его преимущество - вкусно и без лишнего жира...
Любимый рецепт всех времен и народов. Готовится этот жареный картофель очень быстро и просто, зато получается невероятно вкусно. Изысканный вкус придают жареные шампиньоны...
Тушеная картошка с испанской колбаской чоризо считается одним из самых вкусных испанских блюд. Красиво, вкусно, питательно и что немаловажно - это блюдо быстро и просто готовить...
Как приготовить вкусную жареную картошку? Очень просто, для этого достаточно взять вот этот рецепт. Хрустящая снаружи и нежная внутри, да еще с пикантным соусом Брава...
Вы задумались над тем как приготовить картошку? Тогда приготовьте испанскую тортилью с картошкой и луком. А чтобы тортилья получилась сочная внутри и хорошо прожаренная снаружи, вам помогут простые советы...
Оригинальный салат с картошкой, сыром, яблоками и грецкими орехами. Подается салат охлажденным и в качестве отдельного блюда. Попробуйте новый рецепт, внесите в свою жизнь немного разнообразия...
Почищенный, помытый и порезанный картофель кладем в кастрюлю с холодной водой. Примерно так начинаются многие блюда, но не все получаются такие вкусные и аппетитные...
Алгоритм приготовления этого блюда из картофеля очень похож на предыдущий рецепт, только вместо лука используют шпинат. Подойдет как свежий шпинат, так и замороженный...
Если вам захотелось простой и вкусной пищи, тогда этот рецепт для вас. Картофель с кусочками осьминога, специальной чесночной заливкой и паприкой не оставит вас равнодушными...
Запеканка с картошкой, перцем и баклажанами - это очень вкусное, красивое и практичное блюдо, его можно подавать без мяса. Готовится легко и быстро, получается невероятно красиво, глаз не отведешь...
- При очистке картофеля следует срезать тонкий верхний слой, поскольку основная часть витаминов находится как раз под кожурой, а не в самой мякоти. Но у старого поросшего картофеля следует срезать толстый слой, так как под кожурой, особенно в зоне глазков, образуется соланин - ядовитое вещество, которое не полностью распадается при тепловой обработке. По этой же причине надо тщательно удалять позеленевшую часть картофеля.
- Картофель желтых сортов обычно используют для блюд с различными соусами, рагу, овощных запеканок. Рассыпчатый белый картофель используется для приготовления картофельного пюре .
- Чищенный картофель не храните долго в воде, поскольку он теряет не только витамин С, но и крахмал. Мякоть картошки грубеет и плохо разваривается.
- Молодая картошка чистится быстрее, если перед чисткой опустить ее в холодную воду на пару минут.
- Чтобы печеный в кожуре картофель не лопался, пере готовкой накалываем его вилкой.
- Чтобы отварной картофель получился вкуснее, в кастрюлю с картошкой кладем одну очищенную луковицу, пару зубков чеснока и веточку лаврового листа.
- Картошку варим на среднем огне. Если варить на сильном огне, то картофель разваривается снаружи, оставаясь сырым внутри.
- Не храните отварной картофель, он вкусен свежим, а при хранении быстро теряет свои питательные и вкусовые качества.
- Чтобы пюре получилось белое и пышное, тщательно сливаем всю жидкость. Протертый картофель разводим горячим молоком, добавляем масло, а затем взбиваем. Если картошку протирать с остатками картофельного отвара, то пюре не получается пышным и белым.
- или картофельная запеканка получатся более румяными и аппетитными, если перед тем как запекать, их смазать взбитым яйцом, посыпать панировочными сухарям и взбрызнуть растительным маслом.
- Чтобы натертая для оладий картошка меньше темнела, вливаем в нее пару ложек горячего молока.