Маркировка, виды маркировки, маркировка продукции. Что входит в требования к маркировке товара? Общие правила оформления этикеток

Маркировка представляет собой обозначение, расположенное на продукте или на его упаковке. Это может быть текст или рисунок. Маркировка требуется для того, чтобы отобразить главную информацию о товаре. Используется также для идентификации продуктов. Предназначена в основном для потребителей.

Базовые функции маркировки

Базовая функция маркировки – информационная. То есть условное обозначение позволяет донести до потребителя информацию о продукте. Производитель на основании ФЗ «О защите прав потребителей» обязан предоставить потребителю сведения об изделии. Для этого и используется маркировка. Она позволяет отобразить эту информацию:

• Адрес компании.
• Название фирмы.
• Технический регламент.
• Данные о базовых потребительских характеристиках товара.
• Данные о составе продукта (красители, добавки и прочее).
• Данные о пищевой ценности, предназначении товара.
• Условия эксплуатации и хранения.
• Рекомендации по эксплуатации.
• Энергетическая ценность.
• Срок годности.

Вторая по важности функция – идентифицирующая. То есть по маркировке можно идентифицировать товар, определить его соответствие нормативным актам, ГОСТам, соглашениям о безопасности. Еще одна значимая функция – мотивационная. Обозначение позволяет привлечь внимание к товару, сделать его более привлекательным для потребителей.

Какую продукцию требуется маркировать

Некоторые товары в обязательном порядке сертифицируются. На них получают декларацию о соответствии. Перечень такой продукции содержится в Постановлении Правительства №982 от 1 января 2009 года. Этот товар нужно промаркировать. Сертификация также может быть добровольной. Однако маркировка не всегда связана с сертификацией. Ее дополнительная функция – передача информации потребителю. По этой причине обозначения наносятся на большую часть товаров. Указания на необходимость нанесения маркировки содержатся в Постановлении Правительства №55.

Требования к маркировке

Маркировка – это первый блок информации, которую видит покупатель. По этой причине она должна отображать те сведения, которые будут полезны потребителю. К маркировке предъявляются требования:

• Четкость и разборчивость.
• Контраст по отношению к основному цвету упаковки, нужный для того, чтобы покупателю было проще различить текст.
• Стойкость к влиянию климата (влажность, перепады температур и прочее).
• Сохранность первоначального вида на протяжении всего срока годности продукта.
• Изложение всех сведений, нужных для безопасной эксплуатации (к примеру, пометка о том, что изделие можно использовать только с трех лет).

Рассмотрим общие требования к обозначениям:

1. Лицо, которое занимается нанесением, несет ответственность за достоверность обозначений.
2. Состав маркировки может быть разным. Но в любом случае данных должно быть достаточно для гарантии безопасной эксплуатации.
3. Ярлыки и прочие носители должны быть изготовлены в соответствии с характеристиками продукции.
4. Если нанести маркировку на сам товар невозможно, всю необходимую информацию нужно поместить в сопроводительную документацию.
5. Локальные нормы маркирования нужно указать в нормативно-технических бумагах. В них указывается характер обозначения, место нанесения.

Текст маркировки должен быть однозначным. Потребитель не может интерпретировать текст двояко. Если имеет место двоякое толкование, это может привести к угрозе безопасности.

Структура маркировки

Маркировка включает в себя три главных элемента: текст, рисунок и информационное обозначение:

1. Текст – наиболее часто встречающаяся форма маркировки. Популярность его объясняется тем, что с помощью текста можно легко передать всю нужную информацию. Текст должен соответствовать нормативному акту «О защите прав потребителей, ГОСТу «Пищевые продукты», ГОСТу, относящемуся к непродовольственной продукции.
2. Рисунок обеспечивает исполнение мотивационной функции. Яркий рисунок позволит привлечь внимание потребителей. Удачная маркировка может даже увеличить продажи.
3. Информационное обозначение – это определенные изображения. От рисунков они отличаются тем, что позволяют извлечь определенную информацию. Это своего рода шифр. Некоторые такие шифры понять могут только специалисты. Некоторые из типов информационных обозначений: товарные знаки, знаки качества, штрих, эксплуатационные обозначения.

Возможно сочетание всех трех элементов. Однако упаковка не должна быть перегружена обозначениями. Маркировка – это краткая и лаконичная передача сведений.

Разновидности маркировок

Маркировка подразделяется на типы в зависимости от того, кто и с какой целью ее наносит.

Производственная

Производственная маркировка – это обозначение, которое наносится самим производителем. Нанесение выполняется в соответствии с ФЗ «О защите прав», а также различными техническими регламентами. Рассмотрим базовые разновидности производственных маркировок:

• Этикетка. Это базовый носитель сведений о продукции. Этикетка может вместить в себя всю информацию, которая будет полезна потребителю. Изготавливается она типографским методом, а затем прикрепляется к упаковке или продукту. Альтернативные методы нанесения – литографический (актуален для консервов) и лазерный (нужен для нанесения срока годности).
• Кольеретка. Представляет собой разновидность этикетки, которая крепится к горлышку бутылок. Как правило, это тара под алкогольные или безалкогольные напитки. На кольеретке нет всех нужных сведений, так как это вспомогательный инструмент. Как правило, на такой этикетке есть только логотип или название продукта. Главная функция такой маркировки – формирование определенного эстетического образа.
• Вкладыш. Также представляет собой форму этикетки. Она содержит краткую информацию о продукте, а также рекламу. Бумага со всеми данными помещается упаковку. Вкладыш актуален для тех случаев, когда поместить всю нужную информацию на товар не представляется возможным. Как правило, вкладыши присутствуют в упаковках к парфюмерии, косметике, кондитерским и медицинским товарам.
• Бирка. Это специальные обозначения, которые крепятся непосредственно к товару. Как правило, к одежде. Бирка содержит в себе логотип, фирменное название.
• Ярлык. Похож на бирку. Также прикрепляется к товару. Отличается от бирки тем, что раскрывает больший объем информации: время выпуска, размер, марку.
• Контрольная лента. Отличается малым размером. На ней размещаются символические сведения, дополнительные данные. Нужна она в качестве дополнения к маркировке с основной информацией. Как правило, контрольная лента располагается на одежде и обуви.
• Клеймо и штамп. Наносятся как на сам продукт, так и на упаковки, этикетки. Подразделяются на множество видов. Могут быть производственными и торговыми. Также подразделяются на ветеринарные, товароведные и прочие типы. К примеру, клеймо ставят на туши животных, дата производства проставляется на сырах. Штампы на упаковках позволяют предотвратить подделку продукции.

Выбор типа маркировки зависит от типа продукции и способов ее подачи.

Торговая

Торговая маркировка представляет собой обозначение, которое наносится поставщиком или продавцом. Рассмотрим разновидности торговых обозначений:

• Кассовый чек. Представляет собой бумагу, устанавливающую факт наличия договора купли-продажи. Это фискальный документ, нужный для уплаты налогов. По этой причине в нем должна содержаться такая информация: название предприятия, номер контрольно-кассового оборудования, дата реализации, стоимость покупки.
• Товарный чек. Прикладывается к кассовому чеку. Актуален для непродовольственной продукции. Нужен для детализации реализованной продукции в отчетной документации. Он требуется в том случае, если у компании нет контрольно-кассового аппарата. В товарном чеке должна быть эта информация: название предприятия, товара, размеры, стоимость, дата продажи.
• Ценник. Это бумага, нужная для ознакомления потребителя с краткой информацией о продукте. Это основание для реализации товара.

Производственная маркировка несет в себе данные о продукции, а торговая – о продавце. Вторая обычно наносится не на товар, а на бумагу. Должна соответствовать Постановлению Правительства №55.

Особенности маркировки некоторых категорий товаров

Требования к маркировке пищевой продукции изложены в ТР ТС 022/2011. В частности, в обозначении должна содержаться эта информация:

• Наименование товара.
• Вес и объем.
• Состав (если это многосоставная продукция).
• Пищевая ценность (не требуется для воды, ягод, чая и прочего).
• Дата изготовления.
• Срок годности.
• Рекомендации по хранению.
• Информация о производителе: наименование, адрес.
• Рекомендации по приготовлению.
• Особые указания.

По желанию изготовитель может указать дополнительные сведения: отсутствие ГМО, консервантов. Однако эту информацию нужно подтвердить документами на продукцию. В отношении ряда товаров действуют особые правила. К примеру, если это кофе, нужно указать, что продукцию не рекомендуется употреблять при беременностях и ряде болезней.

Требования к маркировке парфюмерии и косметики изложены в пункте 9 статьи 5 ТР ТС 009/2011. Обозначение должно содержать эту информацию:

• Наименование товара.
• Предназначение.
• Информацию о производителе.
• Страну производства.
• Контактную информацию.
• Объем.
• Срок годности.
• Информацию об особых условиях хранения.
• Рекомендации по использованию.
• Меры предосторожности.
• Данные о партии.
• Состав.

В отношении ряда парфюмерно-косметических изделий действуют особые правила. К примеру, если это окрашивающие средства, нужно указать процент содержания тона. Если это зубная паста, требуется обозначить процент фторида.

В маркировке к одежде нужно указать эти сведения:

• Состав с указанием процентного содержания того или иного элемента.
• Правила по уходу.
• Инструкцию по эксплуатации.
• Размер.

Если это меховые изделия, нужно обозначить тип меха, способ его обработки, размер.

Ответственность за неправильную маркировку

Ответственность за неверную маркировку оговорена Кодексом об административных правонарушениях. В частности, это:

• Штраф в размере 20 000 – 30 000 рублей для ИП.
• Штраф в размере 100 000 – 300 000 рублей для ЮЛ.

Если отсутствие маркировки стало причиной нанесения вреда потребителю, штраф увеличивается в три раза. Также предусмотрен штраф за отсутствие маркировки. Регулируется он статьей 171.1 УК РФ. Размер штрафа колеблется от 2 до 300 000 рублей. Точный размер штрафа зависит от статуса виновного лица: ЮЛ или ИП, а также от объема продукции без условных обозначений. Товар, на котором нет маркировки, конфискуется. Отсутствие обозначений на продукте – это уголовное преступление. Тяжесть проступка связана с угрозой безопасности потребителя.

Рассмотрим противоправные действия, связанные с операциями с товарами без маркировки:

1. Изготовление такой продукции.
2. Закупка товара, на котором нет никаких обозначений.
3. Хранение.
4. Транспортировка.

Тяжесть наказания зависит также от масштабов противоправных операций: крупный и особо крупный. Еще один нормативный акт, устанавливающий наказание за отсутствие маркировки, – пункт 53 Положения о поставках. Согласно ему при отсутствии маркировки или при ее ненадлежащем нанесении поставщик должен оплатить штраф в размере 5% от стоимости товара. Штраф уплачивается в пользу покупателя. Допустимо отсутствие обозначений на товарах, которые не подлежат маркировке. Если продавец получил от поставщика немаркированные товары, он имеет право нанести обозначения. Допустимо также изменение маркировки. Покупатель имеет право настоять на том, чтобы продавец нанес обозначения. Если он не сделает этого, лицо может отказаться от покупки.

ВАЖНО! Продавцу следует настоять на том, чтобы в договоре поставки содержались требования к маркировке. В обратном случае поставщика будет сложно привлечь к ответственности.

Нормативные акты

Ответственность за отсутствие маркировки устанавливается статьей 171.1 УК РФ. Рассмотрим масштабы правонарушений:

• Особо крупный размер – это продукция на сумму более 6 000 000 рублей, крупный – 1 500 000 рублей.
• Для продовольственной группы товаров крупным будет считаться размер от 250 000 рублей, особо крупным – от 1 000 000 рублей.
• Для табака и алкогольных напитков крупным считается размер от 100 000 рублей, особо крупным – 1 000 000 рублей.

Ответственность при некрупных размерах может быть административной. Она предполагает штраф, а также конфискацию товара. Если противоправное действие квалифицируется по статье 171 УК РФ, ответственность может быть такой:

• Штраф от 400 000 до 800 000 рублей.
• Штраф, размер которого определяется доходом виновного лица. К примеру, определенный процент изымается из зарплаты. Срок выплат – 2-3 года.
• Тюремное заключение от 6 месяцев до 5 лет плюс штраф в размере от 80 000 рублей до 1 000 000 рублей.
• Принудительные работы на протяжении 5 лет.

Квалификация противоправного действий – основа назначения наказания.

Судебная практика

В суде редко положительно рассматриваются дела по статье 171.1 УК РФ. Как правило, эта статья добавляется к другим правонарушениям. К примеру, лицо реализует алкогольные напитки без сопутствующих документов. Это основная статья, по которой назначается ответственность. К ней присоединяется статья об отсутствии маркировки.

Представьте: вы увидели в магазине товар, о котором абсолютно ничего не известно. Кем, из чего сделан, как им пользоваться, срок гарантии (годности). Возможно, есть даже противопоказания?

Такие вот «анонимные» товары не должны продаваться. Для этого придумали маркировку и различные правила/нормы, связанные с ней. Нарушения в этой области могут порой «потянуть» на .

Маркировка товаров и продукции

Маркировка товаров – целая наука. В этой сфере люди проводят исследования, пишут целые работы по различным специальностям. Итак, давайте узнаем, что это такое и вообще обязательна ли маркировка товара.

Что это такое?

Любой товар должен быть «говорящим». Изделия современной промышленности часто бывают очень сложными, требуют особого ухода или не всеми могут использоваться.

Маркировка необходима, чтобы узнавать товар, отличать его от других. Таково её изначальное предназначение. Однако сейчас гораздо важнее та информация, которую маркировка предоставляет покупателю.

Простейший пример – этикетки. Мы видим их повсюду. Не менее известны:

• бирки, как правило, из картона или пластика, могут быть многослойными;
• ярлыки, которые часто вшиваются с изнанки одежды;
• листки-вкладыши – обычное дело для коробки с обувью;
• штампы (например, на сыром мясе).

Маркировка – это не только текст, но и рисунки, и специальные значки. Во втором и третьем случае изображения и символы могут быть безошибочно распознаны и поняты носителями различных языков.

Перечень товаров, подлежащих маркировке контрольными знаками и акцизными марками будет рассмотрен ниже.

Какую продукцию нужно помечать?

Многие продукты производства должны быть сертифицированы. Или иметь декларацию о соответствии. Такие товары перечислены в специальном правительственном Постановлении (№982, утверждено 01.12.2009) и обязательно должны быть промаркированы.

Существует также добровольная сертификация. Кроме того, есть немало сведений, которые производитель (продавец) желает или обязан сообщать покупателю. Так что фактически маркировка наносится на основную часть товаров.

Какие законы содержат в себе требования о маркировке?

• Есть Постановление Правительства №55 (от 19.01.1998). Оно утверждает специальные правила продажи некоторых товаров.
• Указание на необходимость маркировки товара встречается также в Законе о защите прав потребителей, и не только (подробнее ниже).

О правилах и требования к маркировке продовольственных и непродовольственных товаров читайте далее.

Правила и требования к нанесению

Можно выделить несколько общих требований:

1. Чёткость, отсутствие затруднений при чтении. Цвета маркировки обязательно должны контрастировать с фоном, а не сливаться с ним.
2. Устойчивость к внешним воздействиям.
3. Долговечность.
4. Достаточная информативность.

По поводу п. 4 издаются технические регламенты. Перечислить их нереально. В качестве примера можно взять один, который «командует» маркировкой соков (№178-ФЗ, принят в октябре 2008).

В требованиях к маркировке содержится почти три десятка пунктов. Учитывается буквально всё: как именно должен называться продукт в зависимости от своего состава, срок годности после вскрытия упаковки, правила восстановления (если такая процедура необходима). Если в продукт добавлена соль или мёд, на это тоже необходимо указать, как и многое другое.

Есть свой технический регламент и на табачную продукцию (№268 ФЗ, утверждён в декабре 2008). А вот закон №171-ФЗ можно назвать «спиртным», поскольку он регулирует вопросы производства, реализации и маркировки алкоголя.

Табак и спиртное маркируются специфически – марками. Они бывают федеральными специальными либо акцизными. Эти относительно небольшие наклейки печатаются по особым, крайне строим правилам и столь же строго защищаются.

О том, как происходит непосредственная маркировка продукции, смотрите в следующем видео:

Особенности злодеяния

Что будет, если некто произведёт, складирует, перевезёт или продаст спиртное, табачные изделия, продукты или другие товары без маркировки? При крупной/особо крупной стоимости речь пойдёт о преступлении.

Понятие и виды

В законах можно встретить несколько противоправных действий, которые касаются товаров без маркировки (должна быть, но отсутствует). Рассмотрим их:

1. Производство. Товары изготавливаются.
2. Приобретение. Здесь подразумевается покупка, обмен, заём немаркированных товаров.
3. Хранение. Имеется в виду владение продукцией без обязательной маркировки, её содержание в помещениях или вне таковых.
4. Перевозка, то есть перемещение. Направление, вид транспорта и количество немаркированного товара не важны.
5. Предыдущие четыре пункта говорят о преступлении, если действия имеют целью сбыт. Это слово означает, что немаркированные товары были проданы, подарены, стали элементом бартера и так далее.

Преступление касается товаров вообще, отдельно – продовольственных, а также алкогольной/табачной продукции. Злодеяния совершаются либо в крупном, либо в особо крупном размере. Эти понятия раскрываются в примечаниях, причём к разным статьям (подробнее в разделе о нормах).

Состав преступления

Здесь всё зависит от того, какое именно действие совершили злоумышленники.

• Хранение – длящееся преступление. Перемещение немаркированных товаров становится преступным с момента начала движения.
• Приобретение окончено с момента завладения (любым из способов, которые перечислены ранее). То же можно сказать о сбыте.
• Производство без маркировки считается оконченным одновременно с завершением изготовления. При этом необходимо доказать, что маркировка товаров точно не планировалась.

Во всех случаях сбыт/цель сбыта – ключевое понятие. Например, если некто заготовил на собственной ферме мясо без маркировки, подержал пару часов в холодильнике, а потом перевёз его в место, где планируется семейное торжество, то о преступлении речи не идёт.

Прочие моменты:

• субъект – общий,
• умысел – прямой.

Квалифицирующие признаки:

• действия группы (с предварительным сговором или организованной) либо
• особо крупный размер стоимости товаров.

Нормы законодательства

Собственно преступлению посвящена статья 171.1 УК РФ. Для наилучшего понимания крупного/особо крупного размера потребуется вникнуть в примечания.

• В 169-й статье Уголовного кодекса указано, что сумма более полутора миллионов рублей считается крупным размером, свыше шести миллионов – особо крупным. Однако это примечание справедливо только для первой и второй частей статьи 171.1.
• Для частей с третьей по шестую включительно примечания свои. Так, для продовольствия крупный размер – 250 тысяч рублей, для табака и алкоголя – 100 тысяч. Особо крупный размер в обоих случаях «стартует» с одного миллиона рублей.

Однако речь может идти не о преступлении, а о правонарушении. В КоАП РФ имеется статья 15.12. Она посвящена отсутствию маркировки на любых товарах/продукции вообще, на табачных/алкогольных – в частности.

Противозаконные действия по этой статье – производство, продажа и оборот. Важны мелкие объёмы производства/продажи – такие, чтобы нельзя было говорить о крупном/особо крупном размере нарушений.

О том, что ждет преступника за товар без маркировки по статье 171.1 УК РФ, с комментариями расскажем далее.

Следующее видео содержит информацию по возможным нововведениям в отношении маркировки товаров и ответственности за ее отсутствие:

Виды ответственности и наказания за отсутствие маркировки на товаре по статье 171.1 УК РФ

Если речь идёт именно о правонарушении, то ответственность будет административной. Наказаний два: плюс конфискация товаров-«нарушителей».

Размеры штрафов колеблются в пределах от двух до трёхсот тысяч рублей. Всё зависит от того, кто стал нарушителем – физлицо, человек на должности или какая-нибудь организация.

При квалификации по статье 171.1 УК ответственность будет уголовной, а кара – более строгой. Варианты даны в списке ниже (без указания частей статьи и квалифицирующих признаков):

1. Штраф, максимум – 800 тысяч рублей. В некоторых случаях нижний порог – это 400 тысяч рублей.
2. Штраф в размере зарплаты и/или другого дохода. Срок – до двух или трёх лет.
3. Штраф как «довесок» к лишению свободы (в некоторых случаях может не назначаться). Разброс очень велик – до восьмидесяти тысяч, ста двадцати тысяч, одного миллиона рублей. Если речь идёт о доходе за определённый период, то срок может составить и полгода, и пять лет.
4. в пределах пятилетнего срока.
5. Заметно разнятся и сроки : до трёх либо до шести лет в зависимости от квалификации злодеяния.

Судебная практика

Преступления по статье 171.1 редко совершаются без сопутствующих злодеяний. Чаще всего в судебных приговорах «соседствуют» сразу несколько статей.

Пример 1. Предприниматель А. Л. торговал немаркированным спиртным, и к тому же не оформил на подобную торговлю необходимые документы. Свою вину А. Л. не признал. Утверждал, что торговал только безалкогольными напитками, а спиртное в его павильонах реализовали сами продавцы или кто-то ещё.

Стоимость реализованной продукции по среднестатистическим ценам соответствовала крупному размеру. Кроме хранения и сбыта, А. А. было инкриминировано также незаконное предпринимательство. Общий приговор: штраф 220 тысяч рублей.

Пример 2. Предприниматель В. П. реализовал в своих торговых точках вина. Специальные и акцизные марки имелись. Однако позднее выяснилось, что наклейки были подделаны.

В итоге В. П. был обвинён в незаконном предпринимательстве, сбыте немаркированной продукции, подделке документов.

В. П. полностью признал свою вину, во время судебных заседаний не однажды высказывал раскаяние. Общий приговор – три года лишения свободы, условно, без штрафа. Испытательный срок – два года.

Практика показывает, что отсутствием маркировки чаще «страдают» спиртные напитки. Немаркированная продукция легко может оказаться несоответствующей требованиям, стать источником неудобства или даже опасности. Очень важно, чтобы как минимум каждый покупатель (розничный или оптовый) был внимателен. В этом случае появляется гораздо больше шансов выявить незаконные товары и пресечь преступление.

Экология жизни. Когда вы покупаете в магазине продукты, часто ли вы смотрите на этикетки? Как правило, у большинства из нас нет времени читать информацию, напечатанную мелким шрифтом, и мы выбираем продукты известных торговых марок, которые видели в рекламе или о которых слышали от знакомых.

Обязательные элементы маркировки

Наименование

Состав

Этикетка творожного сырка "Б.Ю.Александров"

Что обязательно, и что не обязательно указывать в составе

Пищевые добавки

Ароматизаторы

Особые надписи и предупреждения

Картинки

Количество

Дата изготовления и срок годности

Изготовитель

Пищевая ценность

Энергетическая ценность в обязательном порядке должна указываться и в килокалориях (ккал), и в килоджоулях (кДж). В данном случае на упаковке йогурта производитель указал только значение в килокалориях.

Белки, жиры, углеводы , минеральные вещества и витамины указываются в граммах (мг, мкг) на 100 г (или на 100 мл).

Какой должна быть маркировка?

Маркировка должна быть:

• понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей;
• нанесена с использованием надписей, знаков, символов, контрастных фону, на который нанесена маркировка;
• нанесена способом, гарантирующим сохранность в течение всего срока годности.

Наименование продукции, срок годности, условия хранения, компоненты, способные вызвать аллергическую реакцию, должны наноситься непосредственно на потребительскую упаковку или на этикетку, удаление которой с упаковки затруднено. Остальные сведения могут наноситься на любую этикетку или листок-вкладыш. Если площадь большей стороны упаковки ≤10 см², то все может наноситься на листок вкладыш (кроме компонентов, способные вызвать аллергическую реакцию). опубликовано

3.6.15. Уборочный инвентарь для уборки производственных,

вспомогательных и подсобных помещений должен быть промаркирован

краской и храниться в отдельных помещениях, оборудованных

специальными моечными ваннами и сливными устройствами с подводкой

горячей и холодной воды, а также регистром для сушки уборочного

инвентаря.

3.6.16. После окончания уборки в конце смены весь уборочный

инвентарь должен промываться водой с добавлением моющих средств и

дезинфицироваться, просушиваться и храниться в чистом виде.

3.6.17. Двери и ручки дверей производственных и

вспомогательных помещений по мере надобности, но не реже одного

раза в смену, должны промываться горячей водой с мылом и

дезинфицироваться.

3.6.18. Панели стен производственных цехов по мере надобности

протирают влажными тряпками, смоченными мыльнощелочными

растворами, промывают горячей водой и протирают насухо.

3.6.19. Уборка полов должна производиться ежесменно,

предварительно их убирают влажным способом, затем моют и протирают

насухо. Полы в производственных помещениях предприятий,

вырабатывающих кондитерские изделия с кремом, после

предварительной чистки и мытья с моющими средствами должны

обрабатываться растворами дезсредств. По окончании санитарной

обработки в конце смены необходимо обработать помещения

бактерицидными лампами. В необходимых случаях полы очищаются от

загрязнений скребками. Жирные и скользкие полы (по условиям

производства) моют горячей водой с мылом или щелочным раствором

несколько раз в день.

3.6.20. Внутренняя остекленная поверхность оконных рам

промывается и протирается по мере загрязнения, но не реже 1 раза в

3.6.21. Отопительные приборы и пространства за ними должны

регулярно очищаться от загрязнений и пыли.

3.6.22. Электрооборудование, решетчатые и другие защитные

ограждения и трансмиссии, вентиляторные камеры и панели должны

очищаться периодически, по мере загрязнения, при полном отключении

электроэнергии.

3.6.23. Перила лестничных клеток должны промываться ежесменно

горячей водой с мылом и дезинфицироваться.

3.6.24. Кабины подъемников (лифтов) должны ежедневно очищаться

и протираться при соблюдении всех правил техники безопасности.

3.7. Требования к бытовым помещениям

3.7.1. Предприятия должны иметь бытовые помещения в

соответствии с нормами технологического проектирования

предприятий, вырабатывающих кондитерские и хлебобулочные изделия.

Бытовые помещения для работников производственных цехов

следует оборудовать по типу санпропускников.

3.7.2. В гардеробных необходимо обеспечить раздельное хранение

верхней, домашней, рабочей одежды и обуви.

3.7.3. Бельевые для чистой и грязной санитарной одежды должны

быть размещены в отдельных помещениях, иметь окна приема и выдачи

3.7.4. Двери в туалет, в кабину туалета устраиваются типа

"метро". Туалетная кабина должна быть оснащена кронштейном для

туалетной бумаги. На дверях кабины должно быть напоминание: "Сними

санитарную одежду".

3.7.5. При умывальниках, в шлюзах туалетов должны быть

раковины, туалетная бумага, мыло, электрополотенце,

дезинфицирующий раствор для обработки рук, вешалка для халатов и

дезковрик перед входом в туалет.

3.7.6. Душевые должны размещаться рядом с гардеробными, иметь

преддушевые, оснащенные вешалками и скамьями.

Количество мест в душевых следует определять в соответствии со

СНиП по числу работающих в наибольшую смену.

3.7.7. Пункты общественного питания (пункты питания) должны

быть в составе бытовых помещений или в отдельных зданиях. При

отсутствии столовых на предприятиях должны быть комнаты для приема

Число посадочных мест рассчитывается по количеству работающих

в многочисленную смену.

Перед входом в пункты питания должны быть предусмотрены

вешалки для санитарной одежды, умывальники с подводкой горячей и

холодной воды, мыло, электрополотенце.

Запрещается принимать пищу и курить непосредственно в

производственных помещениях.

3.7.8. В бытовых помещениях уборка должна производиться

ежедневно (не менее двух раз в смену) с применением горячей воды,

моющего и дезинфицирующих средств. Унитазы, писсуары периодически

очищаются от мочекислых солей технической соляной кислотой.

3.7.9. Для уборки и дезинфекции санитарных узлов должен быть

выделен специальный инвентарь (ведра, совки, тряпки, щетки и т.д.)

с отличительной окраской и маркировкой.

Инвентарь для уборки санузлов должен храниться отдельно от

уборочного инвентаря других бытовых помещений. Запрещается

использовать его для уборки других помещений.

3.8. Требования к предприятиям малой мощности

3.8.1. К предприятиям малой мощности (пекарни и цеха)

относятся предприятия, производящие:

хлеб и хлебобулочные изделия с максимальной

производительностью до 3 т/сутки;

кондитерские изделия без крема с максимальной

производительностью 500 кг/сутки;

кондитерские изделия с кремом с максимальной

производительностью до 500 кг/сутки.

3.8.2. Размещение предприятий малой мощности при максимально

допустимой производительности разрешается только в отдельно

стоящих зданиях.

Для пекарен и цехов но производству: хлеба и хлебобулочных

изделий - не более 1 т/сутки; кондитерских изделий без крема - до

500 кг/сутки; кондитерских изделий с кремом - не более

300 кг/сутки, допускается по согласованию с органами

госсанэпиднадзора (при условии отсутствия вредного воздействия на

жильцов) размещение в помещениях, пристроенных к жилым и иным

зданиям, встроенно-пристроенных к зданиям иного назначения и к

жилым зданиям, а также встроенных в нежилые здания

(административные, производственные, торговые и др.).

3.8.3. При размещении предприятий малой мощности в отдельно

стоящих зданиях размеры санитарно-защитных зон должны

устанавливаться по согласованию с органами госсанэпиднадзора,

исходя из санитарной классификации предприятий в зависимости от

имеющихся вредностей, а также с учетом ситуации на местности.

3.8.4. В случае размещения предприятий малой мощности в

помещениях, пристроенных или встроенно-пристроенных к жилым

зданиям, источники вредных воздействий (вибрации, шума, пыли,

газов, запахов и др.) следует размещать в наиболее удаленных от

основного здания помещениях. Кроме того, должны быть приняты меры

по устранению или ослаблению вредных факторов данного производства

до допустимых уровней.

3.8.5. Строительство предприятий малой мощности следует

осуществлять преимущественно по проектам, согласованным с органами

и учреждениями Государственного эпидемиологического надзора

3.8.6. На предприятиях малой мощности должен быть предусмотрен

набор помещений в соответствии с действующими нормами

технологического проектирования для малых предприятий,

строительными нормами и правилами и по согласованию с органами

госсанэпиднадзора.

Для предприятий, производящих кондитерские изделия с кремом,

мощностью более 300 кг/сутки, кроме технологической должна быть

предусмотрена и бактериологическая лаборатория.

Набор складских, производственных, вспомогательных и бытовых

помещений должен обеспечивать условия для хранения сырья и готовой

продукции, ведения технологического процесса, допустимые условия

труда, необходимые бытовые условия и др.

При расположении малых предприятий в неканализованной

местности по согласованию с органами госсанэпиднадзора допускается

устройство дворовых туалетов на расстоянии не менее 25 м от

производственных и складских помещений.

3.8.7. При реализации готовой продукции на предприятии должны

быть предусмотрены условия, предъявляемые к торговым предприятиям.

3.8.8. Ассортимент предприятий малой мощности должен быть

ограниченным, соответствовать существующим возможностям и в

обязательном порядке согласованным с органами госсанэпиднадзора.

3.9. Требования к оборудованию, инвентарю, таре

и их санитарная обработка

3.9.1. Оборудование, аппаратура должны быть расположены таким

образом, чтобы обеспечить поточность технологического процесса и

свободный доступ к ним.

3.9.2. Все части оборудования и аппаратуры, соприкасающиеся с

продуктами, должны быть изготовлены из материалов, разрешенных

органами госсанэпиднадзора для применения в продовольственном

машиностроении и пищевой промышленности.

3.9.3. Поверхность оборудования и инвентаря должна быть

гладкой и легко подвергаться очистке, мытью и дезинфекции. Должны

использоваться моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные

Госкомсанэпиднадзором России.

3.9.4. Для мойки и дезинфекции оборудования, аппаратуры,

инвентаря санузлов, рук и др. должно быть предусмотрено

централизованное приготовление моющих и дезинфицирующих растворов.

Хранение моющих и дезинфицирующих средств разрешается только в

специально отведенном помещении или в специальных шкафах.

3.9.5. Бактериологический контроль производства осуществляется

в соответствии с Методическими указаниями по проведению

санитарно-бактериологических исследований на предприятиях,

вырабатывающих кондитерские кремовые изделия.

На основании Методических указаний на каждом предприятии

разрабатывается график проведения бактериологических исследований,

который согласовывается с органами госсанэпиднадзора.

3.9.6. В моечной внутрицеховой тары и инвентаря должны быть

предусмотрены трехсекционные ванны с подводкой горячей и холодной

воды через смесители и присоединением к канализации через

воздушные разрывы.

3.9.7. Внутренние и внешние поверхности тестомесильных деж,

вакуум-аппаратов, варочных котлов, машин для нарезки и намазки

вафель, конфет и пастилы, протирочных и карамелеформирующих машин

и др. после окончания работ должны тщательно очищаться и

промываться горячей водой. Вакуум-аппараты и котлы, кроме того,

должны пропариваться.

Верхние части внутренних поверхностей тестомесильных деж после

каждого замеса теста зачищаются и смазываются растительным маслом.

3.9.8. Допускается применение нелуженых медных котлов для

варки сиропов и разных кондитерских смесей при условии соблюдения

тщательной очистки котлов (до зеркального блеска) сразу после их

освобождения.

3.9.9. Новые железные формы и листы, предназначенные для

выпечки мучных изделий, до применения их должны прокаливаться в

печах. Использование листов и форм с неисправными краями,

заусеницами, вмятинами запрещается.

Формы для хлеба и кондитерских изделий должны периодически (по

мере необходимости) подвергаться правке (ликвидации вмятин и

заусениц) и удалению нагара - путем обжига в печах.

3.9.10. Ножи на вальцовках по окончании работ очищаются.

3.9.11. Доски, поверхности столов, резиновые транспортерные

ленты должны регулярно механически очищаться и промываться горячей

водой с содой по мере загрязнения.

3.9.12. Тележки, этажерки и весы должны промываться горячей

водой и просушиваться досуха ежедневно.

3.9.13. Каждая линия, подающая муку в силос, должна быть

оборудована мукопросеивателем и магнитным уловителем металлических

примесей.

Мукопросеивательная система должна быть герметизирована:

трубы, бураты, коробки шнеков, силосы не должны иметь щелей.

Мукопросеивательная система должна не реже 1 раза в 10 дней

разбираться, очищаться, одновременно должна проводиться проверка

ее исправности и обработка против развития мучных вредителей.

3.9.14. Сход с сит проверяется на наличие посторонних

попаданий не реже 1 раза в смену и удаляется в отдельное

помещение. В магнитных сепараторах 2 раза в 10 дней должна

проводиться проверка силы магнита. Она должна быть не менее 8 кг

на 1 кг собственного веса магнита. Очистка магнитов производится

слесарем и сменным лаборантом не реже 1 раза в смену. Сходы с

магнитов укладываются в пакет и сдаются в лабораторию.

Результаты проверки и очистки мукопросеивательной системы

должны записываться в специальном журнале.

3.9.15. Силосы для бестарного хранения муки должны иметь

гладкую поверхность, конусы не менее 70 см, устройства для

разрушения сводов муки и смотровые люки на высоте 1,5 м от уровня

3.9.16. Оборудование и аппаратура для молока (цистерны,

сборники, трубопроводы, насосы и др.), варочные котлы для сиропа,

баки для хранения сиропа, мерные бачки, трубопроводы должны

ежедневно по окончании работы промываться и дезинфицироваться.

Схема мытья и дезинфекции должна включать следующие процессы:

ополаскивание теплой (не ниже 35° C) водой;

тщательное мытье при помощи ершей и щеток с использованием

любого разрешенного моющего и дезинфицирующего средства в

соответствии с инструкцией по их применению;

ополаскивание горячей (при температуре не ниже 65° C) водой.

Трубопроводы необходимо мыть в разобранном виде в специальных

ваннах и сушить на стеллажах или в сушильных камерах.

3.9.17. Транспортеры, конвейеры, соприкасающиеся с пищевыми

продуктами, по окончании смены следует очищать и промывать горячей

3.9.18. После слива патоки цистерны должны промываться горячей

водой, пропариваться острым паром, верхние люки закрываться и

пломбироваться.

3.9.19. Емкости для слива патоки следует оборудовать на

асфальтированных площадках, расположенных на расстоянии не менее

25 м от мусоросборников, санузлов и с наветренной от них стороны.

Люки и желоба после слива патоки должны зачищаться от остатков

патоки, промываться и пропариваться острым паром.

3.9.20. Наружные стенки резервуаров и цеховых емкостей для

патоки должны обрабатываться по мере загрязнения, но не реже

1 раза в квартал.

Внутренние поверхности емкостей должны промываться горячей

водой с щетками и пропариваться острым паром.

Санитарная одежда и обувь, используемые при обработке

емкостей, должны храниться в отдельном шкафу.

Резервуары для хранения патоки должны содержаться в чистоте и

подвергаться санитарной обработке по мере освобождения.

3.9.21. Трубопроводы, подающие патоку, по мере загрязнения, но

не реже 1 раза в месяц, должны промываться водой и пропариваться

острым паром.

3.9.22. Периодичность обработки оборудования, инвентаря и тары

производственных цехов (участков), вырабатывающих мучные

кондитерские изделия с кремом, следующая:

поддоны, ножи для разбивки яиц, бачок и венчик для яичной

массы, стеллажи для инвентаря яйцебитки, варочные котлы для

молочно-сахарного сиропа и др. сиропов, трубопроводы по

перекачиванию сиропа для промочки, кремосбивальная машина, столы

для отделки тортов и пирожных, металлические вагонетки, тележки

для полуфабрикатов и готовой продукции - не реже 1 раза в смену;

бидоны, бачки, тазы для хранения и транспортирования яичной

массы, баки для хранения молока и молочно-сахарного сиропа и др.

сиропов, бачки для транспортирования и хранения крема на рабочих

местах, стол для зачистки масла, ножи, маслорезательная машина,

внутрицеховая тара (лотки, листы, противни и т.п.), металлические

лотки, листы и крышки к ним для транспортирования пирожных - после

каждого освобождения;

емкости из-под сиропа для промочки (тазы) и бисквитной крошки

(поддоны) - не реже двух раз в смену.

3.9.23. В кремосбивальную машину после зачистки от крема

последовательно наливают моющий и дезинфицирующий растворы,

обработку проводят на рабочем ходу машины в течение 10 - 15 мин.

для каждой стадии обработки.

3.9.24. Столы, используемые для отделки тортов и пирожных,

должны иметь гладкое покрытие. Обрабатывать столы следует любыми

разрешенными моющими и дезинфицирующими средствами в соответствии

с инструкцией по их применению.

3.9.25. Инвентарь, внутрицеховая тара должны обрабатываться в

специальных моечных отделениях.

При ручной мойке мытье тары и инвентаря производится в конце

каждой смены после тщательной механической очистки в моечных

машинах или в трехсекционных ваннах.

В первой секции - замачивание и мойка при температуре воды

40 - 45° C. Концентрация раствора моющего средства определяется

согласно прилагаемой к нему инструкции.

Во второй секции - дезинфекция.

В третьей секции - ополаскивание горячей проточной водой с

температурой не ниже 60° C.

3.9.26. После обработки инвентарь и внутрицеховая тара

просушиваются. Храниться они должны в специальном помещении на

стеллажах, полках, подставках высотою не менее 0,5 - 0,7 м от

3.9.27. Мойка оборотной тары должна производиться отдельно от

мойки внутрицеховой тары и инвентаря.

3.9.28. Лотки, листы, крышки, используемые для

транспортирования пирожных, после каждого возврата из торговой

сети должны промываться разрешенными моющими и дезинфицирующими

средствами с последующим ополаскиванием горячей водой (не ниже

65° C) и просушиваться.

3.9.29. Оборудование, тара, инвентарь, используемые для

изготовления яичной массы, по окончании работы следует тщательно

промывать и дезинфицировать любым разрешенным моющим и

дезинфицирующим средством с последующим промыванием водой при

температуре не ниже 65° C. Мелкий инвентарь после мойки следует

кипятить в течение 30 мин.

Ванны для обработки яиц и полы в яйцебитне по окончании работы

должны промываться и дезинфицироваться.

3.9.30. Отсадочные мешки, наконечники, а также мелкий

инвентарь, используемые при отделке тортов и пирожных, подлежат

тщательной обработке.

Обработка проводится раздельно в следующем порядке:

отсадочные мешки сначала замачивают в воде с температурой не

ниже 65° C в течение 1 часа до полного отмывания крема, затем

стирают в любом разрешенном моющем средстве при температуре 45 -

50° C в стиральной машине или вручную с последующим тщательным

прополаскиванием водой и сушат в сушильных шкафах; просушенные

отсадочные мешки складываются в биксы, кастрюли с крышками или

заворачивают в пергамент или подпергамент и стерилизуют в

автоклавах при температуре 120° C в течение 20 - 30 мин. при

отсутствии автоклавов выстиранные мешки подвергают кипячению в

течение 30 мин. с момента начала кипения, затем высушивают в

специальном шкафу и складывают для хранения в чистые емкости с

закрывающимися крышками;

наконечники, снятые с отсадочных мешков, моют в любом

разрешенном моющем средстве, промывают подои, после мытья

стерилизуют или кипятят в течение 30 мин. или дезинфицируют любым

разрешенным дезсредством и соответствии с инструкцией но его

применению с последующим ополаскиванием горячей водой при

температуре не ниже 65° C.

После обработки инвентарь сушат и складывают в специальную

посуду для хранения.

3.9.31. Оборудование, предназначенное для обработки и хранения

отсадочных мешков, наконечников и мелкого инвентаря, не

разрешается использовать для других производственных целей.

3.9.32. Инвентарь, посуда, внутрицеховая тара и т.п.,

используемые при производстве кондитерских изделий с кремом,

должны быть строго промаркированы по этапам технологического

процесса. Запрещается использование немаркированного инвентаря,

посуды и др., а также - с несоответствующей маркировкой.

3.9.33. При проведении ремонта аппаратуры, оборудования и

инвентаря должны приниматься меры, исключающие возможность

попадания посторонних предметов в продукцию в соответствии с

Инструкцией по предупреждению попадания посторонних предметов в

продукцию.

3.9.34. Пуск в эксплуатацию аппаратуры и оборудования после

ремонта (реконструкции) разрешается только после мытья,

дезинфекции и осмотра их начальником смены (бригадиром).

3.9.35. Инвентарь слесарей и других ремонтных рабочих должен

находиться в переносных инструментальных ящиках.

Запрещается хранение ремонтных частей, мелких запасных

деталей, гвоздей и пр. у рабочих мест в производственных

помещениях. Для этого выделяется специальная кладовая.

Устройство инструментальных участков непосредственно в

технологических цехах запрещается.

3.10. Требования к сырью, полуфабрикатам, подготовке

сырья к производству и выпуску готовой продукции

3.10.1. Все поступающее сырье, вспомогательные,

тароупаковочные материалы и выпускаемая продукция должны отвечать

требованиям действующих стандартов, технических условий, медико -

биологических требований, иметь гигиенические сертификаты или

качественные удостоверения.

3.10.2. Гигиенический сертификат оформляют на вид продукции, а

не на конкретную партию. Подтвердить соответствие партии

производимой и поставляемой продукции установленным требованиям

(гарантировать соответствующее качество товара) - обязанность

производителя.

3.10.3. Выборочный контроль показателей безопасности в готовых

изделиях хлебопекарной и кондитерской промышленности

осуществляется в соответствии с порядком, установленным

производителем продукции по согласованию с органами

госсанэпиднадзора и гарантирующих безопасность продукции.

3.10.4. Сырье и вспомогательные материалы допускаются в

производство только при наличии заключения лаборатории или

специалистов технологического контроля предприятия.

3.10.5. При использовании импортных пищевых добавок

предприятие должно иметь от фирмы - поставщика сертификат и

спецификацию, а также гигиенический сертификат или разрешение

Госкомсанэпиднадзора России.

3.10.6. Поступающее в производство сырье должно

подготавливаться к производству в соответствии с технологическими

инструкциями и Инструкцией по предупреждению попадания посторонних

предметов в продукцию.

3.10.7. Подготовка сырья к производству должна производиться в

отдельном помещении - подготовительном отделении.

Растаривание сырья, полуфабрикатов и подсобных материалов

должно производиться после предварительной очистки тары от

поверхностных загрязнений.

Мешки с сырьем перед опорожнением очищают с поверхности щеткой

и аккуратно вспарывают по шву.

Бидоны и банки с сырьем зачищают от поверхностных загрязнений

и дезинфицируют.

Стеклянные банки и бутылки тщательно осматривают и отбирают

разбитые и треснувшие.

3.10.8. После вскрытия тары сырье пересыпается или

перекладывается во внутрицеховую маркированную тару. Хранение

сырья в оборотной таре в производственных помещениях категорически

запрещается.

В производственных цехах разрешается хранение сгущенного

молока в заводской упаковке.

3.10.9. Перевозка сырья и полуфабрикатов по производственной

территории должна производиться в маркированных закрытых емкостях.

3.10.10. Порожняя тара должна немедленно удаляться из

подготовительного отделения.

3.10.11. Начинки и полуфабрикаты для отделки, приготовленные

для производства хлебобулочных, мучных кондитерских и кремовых

изделий, должны храниться в маркированной закрытой таре или

сборниках при температуре не выше 6° C.

3.10.12. Внутрицеховая транспортная (оборотная) тара и

тарооборудование должны быть чистыми, сухими, прочными, без

постороннего запаха. Оборотная тара перед употреблением должна

подвергаться обязательной санитарной обработке на предприятии,

независимо от того, была ли она обработана до доставки на

предприятие.

Запрещается: заносить транспортную (оборотную) тару в

производственный цех без санитарной обработки, отпускать и

перевозить кондитерские изделия в транспортной (оборотной) таре и

транспорте, не отвечающих требованиям Санитарных правил.

3.10.13. Затаренное сырье, вспомогательные материалы и готовая

продукция должны храниться в складах и экспедиции на стеллажах и

подтоварниках на расстоянии не менее 15 см от уровня пола и на

70 см от стен штабелями с сохранением между ними проходов шириной

не менее 75 см.

3.10.14. Все сыпучее сырье перед использованием должно

пропускаться через магнитоуловители и просеиваться через сита в

соответствии с НД, а крахмал, используемый для отливки конфет,

периодически подсушиваться.

3.10.15. Муку следует хранить отдельно от всех видов сырья.

Мука в таре должна храниться штабелями на стеллажах на расстоянии

15 см от уровня пола и 50 см от стен. Расстояние между штабелями

должно быть не менее 75 см.

3.10.16. При бестарной приемке и хранении муки необходимо

соблюдать следующие условия:

приемные устройства в период отсутствия разгружающихся

муковозов должны быть постоянно закрыты, приемные гибкие рукава

убраны в помещение и подвешены;

перед подключением муковоза к приемным устройствам

ответственное лицо обязано произвести тщательный осмотр

внутреннего содержимого выпускного патрубка муковоза, а также

сохранность пломб на загрузочных люках муковозов;

воздушные фильтры на силосах и бункерах должны быть в

исправном состоянии и очищаться не менее одного раза в сутки. Все

лазы и люки должны надежно закрываться. Запрещается направлять

муку в производство, минуя магнитоуловители;

после проведения ремонта и очистки мукопроводов,

В России этикетки на продуктах любого типа отсутствовали до 19 века, а товар представлялся продавцом, как говорится, «лицом». Но с введением определенных правил при выпуске той или иной продукции, различных ГОСТов и ТУ, была введена и обязанность маркировки, описания и указания другой необходимой информации о предмете продажи.

Многие недобросовестные производители используют этикетку своей продукции в качестве рекламы, для привлечения внимания потенциального покупателя. Однако указывать на ней все, что предусмотрено законодательством, не спешат. Именно поэтому каждый, кто идет в магазин, должен уметь читать этикетку и знать то, о чем она должна рассказать.

Общие правила оформления этикеток

Существуют установленные законодательством правила по оформлению этикеток на продукцию любого типа, будь то пищевые продукты, бытовая техника или одежда.

Все производители без исключения обязаны указывать на этикетке адрес офиса, где находится дирекция юридического лица, адрес, где находятся производственные цеха или фабрики, выпускающие товар, и предоставлять телефоны для связи. Официальный сайт и способ интернет связи указывают при их наличии и по желанию изготовителя, так как этот пункт в законодательстве еще не оговорен.

Кроме этого, на этикетке обязательно должно быть указано то, из чего изготовлен товар, в какое время и каков срок его годности или службы. Если продукция может быть опасна или существуют какие-либо ограничения по ее применению, эта информация также должна быть донесена до потребителя. Продукция, изготовленная за пределами России, обязательно должна иметь описание на русском языке.

Какая информация должна быть на этикетке пищевых продуктов

Особенно внимательно нужно относиться к оформлению этикеток на пищевых продуктах. Кроме рекламных слоганов и ярких изображений на ней должны быть указаны сроки годности, они должны быть четкими, без потертостей и размывов, легко читаться. Обязательно должен быть указан подробный перечень веществ, входящих в состав товара, в том числе и пищевые добавки, красители и консерванты. На полуфабрикатах производитель обязан описать способ их приготовления, рекомендуемые пропорции и время варки или жарения.

Что должно быть указано на этикетках промышленных товаров

На этикетках предметов одежды должна быть размещена информация о ее размерах, волокне, из которого она изготовлена. По правилам законодательства о правах потребителя, клиент должен получить и рекомендации по уходу, стирке и сушке купленной им вещи.

Бытовая техника должна быть маркирована главными параметрами – энергопотреблением и размерами. На этикетке химических средств для ухода за предметами быта, одеждой и домом, указываются то, какие меры предосторожности необходимо применять при работе с ним и то, как и где их можно использовать.

Какая информация должна быть на этикетке продукции

Покупая тот или иной продукт, потребитель первым делом должен обращать внимание на этикетку товара. Указанные сроки изготовления, годности, состав, соответствие нормативным документам говорят о степени безопасности приобретаемой продукции. В данной статье мы приведем полную информацию, которая в обязательном порядке должна содержаться на ярлыке, упаковочной таре или листке-вкладыше различных изделий.

Маркировка пищевой продукции

Общим требованием к маркировке любого изделия является достоверность сведений, легкочитаемость и понятность, при этом надписи, знаки и символы должны быть контрастными фону, на который нанесена маркировка. Способ приведения информации должен обеспечивать ее сохранность в течение всего эксплуатационного срока продукции (при соблюдении установленных изготовителем условий хранения).

Независимо от назначения продукции, закон РФ № 2300-1 от 7 февраля 1992 года «О защите прав потребителей» (в ред. от 25 июня 2012 года) устанавливает требования к маркировке товаров. Так, этикетка, наносимая или вкладываемая в упаковочные средства, должна содержать следующие сведения на русском языке:

• наименование;
• состав (ингредиенты);
• количество (масса, габаритные размеры);
• дата изготовления;
• срок годности/службы;
• условия хранения;
• номер партии, серии (для идентификации);
• наименование/ФИО и место нахождения фирмы-изготовителя/индивидуального предпринимателя;
• разрешительные документы (стандарты, знаки соответствия при сертификации, декларировании и пр.);
• цена в рублях.

Маркировка пищевой продукции

Основным документом, в котором установлены требования по маркированию пищевой продукции, является профильный технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки».

Согласно статье 4 (пункт 4.1) регламента, маркировка пищевых товаров дополнительно должна содержать следующие сведения о:

• рекомендациях, в некоторых случаях ограничениях, по приготовлению (снижение или потеря вкуса, причинение вреда);
• показателях пищевой ценности (калорийность, белки, жиры, углеводы, витамины);
• компонентах, полученных с применением генно-модифицированных организмов (ГМО).

Для товаров, качество и безопасность которых изменяется после открытия упаковки, также приводятся условия хранения после вскрытия защищающей тары.

Используемые компоненты формируется в порядке убывания их массовой доли на момент производства пищевой продукции.

Безалкогольные напитки, имеющие в своем составе кофеин в количестве более чем 150 мг/л, а также лекарственные растения (экстракты), маркируются надписью «Не рекомендуется употребление детьми в возрасте до 18 лет, при беременности и кормлении грудью, а также лицами, страдающими повышенной нервной возбудимостью, бессонницей, артериальной гипертензией».

На пищевую продукцию, подтвердившую отсутствие в своем составе трансгенов, а также изготовленную только из натурального сырья, наносятся соответствующие символы:

При наличии пищевых добавок в составе продуктов питания обязательно указывается функциональное (технологическое) назначение: регулятор кислотности, стабилизатор, эмульгатор и пр. Наименование добавок может быть заменено индексом по Международной (INS) или Европейской (Е) цифровой системе.

Если в составе пищевой продукции применяются ароматизаторы, заменяющие натуральные компоненты, которые не использовались при производстве товара, допускается включать в наименование фразу: «Со вкусом/ароматом …».

В подпункте 4.12 статьи 4 регламента установлено, что маркировочная информация должна быть понятной, легко читаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей (приобретателей), при этом надписи, знаки, символы должны быть контрастными фону, на который нанесена маркировка.

Что касается самого способа донесения информации, то маркировка не должна содержать изображение пищевой продукции, которая не входить в состав, или вкус/аромат которой не имитируются его компонентами.

Маркировка оборудования

В зависимости от типа, назначения, а также рабочих параметров оборудование попадает в область регулирования различных технических регламентов Таможенного союза, где установлены требования безопасности, включая указания по маркировке.

В целом можно выделить основные технические регламенты, распространяющиеся на технические устройства:

• «О безопасности низковольтного оборудования»;
• «Электромагнитная совместимость технических средств»;
• «О безопасности аппаратов, работающих на газообразном топливе»;
• «О безопасности оборудования для работы во взрывоопасных средах»;
• «О безопасности оборудования, работающего под избыточным давлением»;
• «О безопасности машин и оборудования».

Общим требованием к маркировке оборудования является то, что она должна быть разборчивой, легко читаемой и нанесена в доступном для осмотра без разборки с применением инструмента месте.

В соответствии со статьей 5 регламента на низковольтное оборудование, маркировка бытовых устройств включает в себя наименование/обозначение оборудования (тип, марка, модель), его основные параметры и характеристики, влияющие на безопасность, сведения о производителе. При наличии также приводится товарный знак.

При этом наименования изготовителя и самого устройства обязательно должны быть вынесены на упаковку.

Кроме того, для электрооборудования, попадающего под действие технического регламента на электромагнитную совместимость, должны соблюдаться требования к маркировке, установленные в статье 5. Приведенные в документе обязательные нормы полностью совпадают с нормами регламента на низковольтное оборудование.

Также, на электротехническое оборудование должны быть нанесены графические символы. Согласно ГОСТ Р МЭК 61293-2000 при маркировке указывается:

Таблица 1. Графические символы для электрооборудования

Маркировка газового оборудования осуществляется в соответствии с требованиями технического регламента «О безопасности аппаратов, работающих на газообразном топливе» (приложение № 3).

Дополнительно к основным сведениям, газовые аппараты должны содержать следующие данные:

• номинальная тепловая мощность и (или) производительность;
• вид и номинальное давление используемого газа;
• напряжение, частота электрического тока и потребляемая электрическая мощность (для оборудования, подключаемого к электрической сети).

При необходимости обязательно наносятся предупредительные надписи о/об:

• опасности взрыва, пожара, отравления угарным газом, вредного термического воздействия, поражения электрическим током;
• необходимости установки устройства в хорошо проветриваемых помещениях.

В тех случаях, когда оборудование предназначено для работы в потенциально взрывоопасных средах, маркировка должна наноситься в соответствии с требованиями технического регламента «О безопасности оборудования для работы во взрывоопасных средах».

В пункте 7 статьи 4 регламента установлено, что помимо общих сведений маркировка должна включать специальный знак взрывозащиты «ЕХ»:

Также при маркировании могут быть указаны дополнительные сведения о техническом устройстве:

• номинальное напряжение или диапазон номинальных напряжений;
• длительно допустимое рабочее напряжение;
• условное обозначение рода тока (если не указана номинальная частота);
• условное обозначение класса защиты от поражения человека электрическим током;
• степень защиты, обеспечиваемая оболочкой;
• номинальная потребляемая или полезная мощность либо номинальный ток.

Маркировка сосудов с избыточным давлением осуществляется согласно требованиям статьи 4 пункта 29 технического регламента «О безопасности оборудования, работающего под избыточным давлением». На оборудование наносятся сведения о параметрах и характеристиках, влияющих на безопасность, а также наименование материала, из которого изготовлено оборудование или его элементы.

Что касается техники, попадающей в область регулирования технического регламента «О безопасности машин и оборудования», то в самом документе нет указаний по маркированию. Требования к нанесению сведений приводятся в перечне ГОСТов, утвержденных вместе с регламентом.

Читайте также: Если арестован счет в банке судебными приставами

Основным стандартом, в котором закреплены требования к маркировке машин и оборудования, является СТБ МЭК 61310-2-2005 (на территории нашей страны нет в открытом доступе).

В общем, на техническое устройство также наносятся сведения о параметрах и характеристиках, влияющих на безопасность.

Маркировка текстильных изделий

В статье 9 технического регламента Таможенного союза «О безопасности продукции текстильной промышленности» утверждены правила маркирования текстильных товаров. Ярлык, этикетка или вкладыш должны содержать информационные сведения:

• размеры;
• состав сырья;
• товарный знак (при наличии);
• гарантийные обязательства изготовителя.

Кроме того приводятся дополнительные сведения по видам товаров:

Этикетка на непродовольственные товары: нормативное регулирование содержания

Вопрос: Контролирующий орган предписывает, чтобы на каждой единице импортного непродовольственного товара существовало указание на юридический адрес его производителя за рубежом. На чем основано данное требование?

Наиболее известным хозяйствующим субъектам нормативным документом, регулирующим состав надписи на импортных товарах (этикетки, ярлыка), является Постановление Правительства РФ от 15 августа 1997 г. N 1037 «О мерах по обеспечению наличия на ввозимых на территорию Российской Федерации непродовольственных товарах информации на русском языке». В соответствии с пунктом 1 данного документа с 1 июля 1998 г. запрещается продажа на территории Российской Федерации импортных непродовольственных товаров без информации о них на русском языке.

Наличие информации о таких товарах на русском языке обеспечивается организациями и индивидуальными предпринимателями, осуществляющими их импорт в Российскую Федерацию. Информация о непродовольственных товарах с учетом их вида и особенностей должна содержать следующие сведения на русском языке:

наименование страны, фирмы — изготовителя (наименование фирмы может быть обозначено буквами латинского алфавита);

назначение (область использования), основные свойства и характеристики;

правила и условия эффективного и безопасного использования;

иные сведения о товарах в соответствии с законодательством Российской Федерации, требованиями государственных стандартов к отдельным видам непродовольственных товаров и правилами их продажи.

Информация должна быть размещена на упаковке или этикетке товара, изложена в технической (эксплуатационной) документации, прилагаемой к товару, листках — вкладышах к каждой единице товара или иным способом, принятым для отдельных видов товаров.

Таким образом, данный документ не предписывает указывать на каждой единице товара юридический адрес фирмы-производителя. На чем же, действительно, основано требование контролирующих органов?

С 1 июля 1998 года, кроме Постановления N 1037, вступил в силу ГОСТ Р 51121-97 «Товары непродовольственные. Информация для потребителя. Общие требования» . основанный, кстати, именно на требованиях Постановления N 1037. Так как в соответствии с Постановлением на товарах должны быть указаны не только сведения, перечисленные в самом Постановлении, но и требования, определенные государственными стандартами, рассмотрим, какие же требования к ярлыку непродовольственных товаров предъявляет данный стандарт.

Общие условия применения стандарта

Стандарт распространяется на непродовольственные товары отечественного и импортного производства, реализуемые на территории Российской Федерации, и устанавливает общие требования к информации о них для потребителей.

Стандарт не распространяется на информацию для потребителей продукции следующих отраслей:

— вооружение и военная техника;

— изделия и материалы атомной промышленности;

— полиграфическая продукция, произведения искусства, единичные изделия художественного и народного промысла;

— лекарства и лекарственные препараты.

Порядок предоставления информации для потребителя

В соответствии с п.4.2. стандарта информация для потребителя в зависимости от вида и технической сложности товара должна быть представлена в виде текстового документа (паспорт, формуляр, руководство по применению и др.), прикладываемого непосредственно к конкретному товару и (или) в виде маркировки.

Информацию для потребителя, предоставляемую непосредственно с конкретным товаром, оформляют на русском языке. Информация может быть полностью или частично продублирована на иностранных языках.

Конкретный перечень требований к информации о товаре перечислен в п.4.6. стандарта.

Информация для потребителя конкретного товара должна содержать следующие данные:

1. Наименование товара;

2. Наименование страны-изготовителя;

3. Наименование фирмы-изготовителя (наименование фирмы-изготовителя может быть дополнительно обозначено буквами латинского алфавита);

4. Основное (или функциональное) предназначение товара или область его применения;

5. Правила и условия безопасного хранения, транспортирования, безопасного и эффективного использования, ремонта, восстановления, утилизации, захоронения, уничтожения (при необходимости);

6. Основные потребительские свойства или характеристики;

7. Информацию об обязательной сертификации;

8. Юридический адрес изготовителя и (или) продавца;

9. Массу нетто, основные размеры, объем или количество;

10. Состав (комплектность);

11. Товарный знак (товарная марка) изготовителя (при наличии);

12. Дату изготовления;

13. Срок годности (или службы);

14. Обозначение нормативного или технического документа, по которому изготавливается товар (для товаров отечественного производства);

15. Информацию о добровольной сертификации (при наличии);

16. Информацию о знаке соответствия товара государственным стандартам (на добровольной основе);

17. Штриховой код товара (при наличии);

18. Специфическую информацию для потребителя (при необходимости).

Это важно! Подпункты 1 — 8 данного перечня являются обязательными для указания изготовителями и (или) продавцами.

В зависимости от вида и технической сложности товара изготовитель и (или) продавец вправе применить все или только часть из подпунктов 9 — 18, обеспечив при этом необходимую и достаточную для потребителя информацию, в том числе по безопасности, экологичности и энергоэкономичности товара. Для отечественных товаров информация для потребителя, приводимая в соответствии с подпунктами 9 — 18, должна быть дополнена информацией в соответствии с требованиями других государственных стандартов или других нормативных документов на конкретный товар.

Соответствие товара заявленной информации является обязательным требованием для изготовителя и (или) продавца.

Требование указания юридического адреса изготовителя (продавца) установлено пп.8 перечня требований к информации. Данный подпункт является обязательным для всех изготовителей и/или продавцов непродовольственных товаров в РФ. Именно на данном требовании и основано требование контролирующих органов к указанию на этикетке товара юридического адреса.

Конечно, непонимание между продавцом и контролирующим органом возникает прежде всего из-за того, что ГОСТ Р 51121-97 не является документом, подлежавшим во время его издания обязательному опубликованию. Напомним, что в соответствии с Федеральным законом РФ от 27 декабря 2002 года N 184-ФЗ «О техническом регулировании» уведомление об утверждении национального стандарта подлежит опубликованию в печатном издании федерального органа исполнительной власти по техническому регулированию и в информационной системе общего пользования в электронно-цифровой форме в течение тридцати дней со дня утверждения национального стандарта. В том случае, если технический регламент (стандарт, требование и т.п.) утвержден федеральным законом или Постановлением Правительства РФ, он вступает в силу не ранее чем через шесть месяцев со дня его официального опубликования. Данная норма нового закона позволит выстроить более грамотные отношения между бизнесом и контролирующими органами.

Согласно многочисленным исследованиям, 45% потребителей при совершении покупки в первую очередь обращают внимание на информацию, содержащуюся на этикетке или упаковке товара. Причем 62% из опрошенных отмечают, что наиболее важной является информация о составе продукта. Однако при всем стремлении обеспечить привлекательный дизайн этикетки производителям не стоит забывать о многочисленных требованиях законодательства к этому элементу маркетинга. О том, что из себя представляет этикетка, соответствующая всем законодательным требованиям, читайте в этой статье.

В настоящее время актуальность рекламы не вызывает сомнения: этот элемент играет ключевую роль в рыночной экономике. Реклама является наиболее эффективным инструментом, устанавливающим связь между покупателем и продавцом. Если связь между ними ослабевает или теряется, то производитель перестает вкладывать деньги в совершенствование старых и создание новых товаров, а может и вообще прекратить производство. Поэтому установление прочной связи между покупателем и продавцом — залог процветания компании в условиях рыночной экономики. Существует множество способов, поддерживающих эту связь: телевизионная реклама, стенды, вывески, интернет и т. д. Однако продавец может обеспечить спрос на свою продукцию с помощью одной только привлекательной этикетки — ярлыка с указанием наименования и адреса изготовителя, названия, потребительских свойств и качеств товара. Поэтому каждый производитель должен быть в наибольшей степени озабочен тем, как эффективно и доступно донести до потребителя всю обязательную информацию, при этом оставив место и для рекламы.

Общие требования к этикетке

Обязанность предоставлять покупателю необходимую и достоверную информацию о товаре, предлагаемом к продаже, возложена на продавца статьей 495 Гражданского Кодекса РФ. Однако такое требование установлено только для продавцов, осуществляющих розничную торговлю, спецификой которой является публичность предложения купить товар, т. е. продавец не вправе отказаться от заключения договора при наличии в продаже соответствующего товара либо оказывать предпочтение одному лицу перед другим в отношении заключения договора розничной купли-продажи. Что касается договоров поставки (предпринимательских договоров купли-продажи, не предназначенных для розничной торговли), то в таких отношениях не установлено прямого указания информировать покупателя о реализуемом товаре. Более пристальное внимание законодателя к розничной торговле объясняется несколькими моментами. Во-первых, розничная купля-продажа является наиболее распространенным и значимым для экономической жизни договором. Многочисленные сделки розничной купли-продажи, образующие розничный торговый оборот, являются важнейшим инструментом формирования и развития рынка потребительских товаров. Зачастую на стороне покупателей выступают экономически более слабые участники хозяйственного оборота — граждане (потребители), которым необходима дополнительная защита. Во-вторых, покупатель в розничной торговле лишен возможности повлиять на условия договора, он может только присоединиться к ним, поэтому информация на этикетке для потребителя является единственным ориентиром в принятии решения о покупке. Отсюда и прослеживается воля законодателя обязать производителя (продавца), реализующего товары через розничную сеть, проставлять на этикетке или упаковке всю необходимую информацию о товаре, которая обеспечит для потенциального потребителя возможность правильного выбора. Так, закон «О защите прав потребителей» устанавливает общие требования к информации, которая должна содержать:

• обозначения стандартов, обязательным требованиям которых должны соответствовать товары;
• сведения об основных потребительских свойствах товаров;
• гарантийный срок, если он установлен;
• правила и условия эффективного и безопасного использования товаров;
• место нахождения, фирменное наименование изготовителя (исполнителя, продавца) и место нахождения организации (организаций), уполномоченной изготовителем (продавцом) на принятие претензий от потребителей и производящейремонт и техническое обслуживание товара.

Читайте также: Мировое соглашение арбитражный суд образец

Требования к этикетке пищевой продукции

В Российской Федерации наиболее жесткие требования к этикетированию предъявлены к пищевым продуктам. Такой подход соответствует мировой практике и представляется правильным, потому что пищевые продукты для любого общества являются важнейшим предметом потребления, а производитель в таких отношениях является доминирующим субъектом: потребителю все равно придется покупать продукты питания, чтобы нормально существовать. Именно для защиты потребителя от злоупотреблений производителей и были разработаны многочисленные требования к информированию покупателей. Сейчас данные требования установлены законами РФ, постановлениями Правительства РФ, подзаконными актами федеральных органов исполнительной власти, а также директивами и регламентами Европейского экономического сообщества (ЕЭС). В частности, в соответствии с Гражданским Кодексом РФ, федеральным законом «О защите прав потребителей», «О качестве и безопасности пищевых продуктов», «О техническом регулировании», «О товарных знаках, знаках обслуживания и наименованиях мест происхождения товаров», «О рекламе», «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции», директивой Совета ЕЭС 79/112 ЕЭС «О сближении законодательств стран-участниц в отношении маркировки, представления и рекламы пищевых продуктов для продажи конечному потребителю».

В связи с разрозненностью нормативной базы, устанавливающей требования к этикетке, возникла необходимость в систематизации этих правил в едином документе, что во многом облегчило жизнь производителям и контролирующим органам. В соответствии с постановлением Госстандарта России (в настоящее время — Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии) от 29 декабря 2003 г. № 401-ст утвержден национальный стандарт РФ ГОСТ Р 51074-22003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования» с датой введения в действие с 1 июля 2005 г. Указанный стандарт разработан в связи с отменой с 1 июля 2003 г. ГОСТа Р 51074-97 того же наименования и регламентирует требования к информации для потребителей о пищевых продуктах, поступающих на отечественный рынок. Никаких иных правовых норм, кроме установленных действующими нормативными правовыми документами Российской Федерации, национальный стандарт не содержит. ГОСТ Р 51074-2003 разработан с целью защиты потребительского рынка России от проникновения некачественных товаров и устанавливает требования к информации на русском языке о продуктах питания, изготовляемых отечественными производителями различной формы собственности и на импортные продукты и включает сведения о наименовании продукта, изготовителе, стране происхождения, товарном знаке, массе нетто, объеме или количестве продукта, его составе, пищевой ценности с учетом специфики продукции, условиях хранения, сроке годности или сроке хранения, обозначения нормативного или технического документа, в соответствии с которым изготовлен продукт, о подтверждении соответствия (сертификации) и др. Обязательной является также информация о применении при изготовлении пищевых продуктов и о содержании в использованном сырье пищевых и биологически активных добавок к пище, ароматизаторов, пищевых продуктов нетрадиционного состава с включением несвойственных им компонентов белковой природы и о продуктах, полученных из генетически модифицированных источников. Исчерпывающая информация о продукте, ее полнота и достоверность призваны обеспечивать прежде всего безопасность жизни и здоровья граждан, предупредить действия, вводящие в заблуждение покупателей.

В разделе «Общие требования к содержанию информации для потребителя», в частности, отмечено, что информацию представляют на русском языке непосредственно с пищевым продуктом в виде текста, условных обозначений и рисунков на потребительской таре, этикетке, контрэтикетке, кольеретке, ярлыке, пробке, листе-вкладыше способом, принятым для отдельных видов пищевых продуктов. При этом текст и надписи на русском языке могут быть продублированы на государственных языках субъектов РФ, родных языках народов России и на иностранных в соответствии с лингвистическими нормами.

Наименование продукта должно быть понятным, конкретно и достоверно характеризовать продукт, раскрывать его природу, место происхождения, позволять отличать от других и содержать информацию об отличительных состояниях и специальной обработке. Если в российских, международных, зарубежных, региональных и национальных стандартах и регламентах конкретные наименования пищевых продуктов не определены, их устанавливает сам изготовитель с учетом требований ГОСТ Р 51074-2003. Наименование продукта может быть дополнено фирменным названием, наименованием по месту изготовления, по названию изготовителя продукта. Допускается также обозначение «Изготовлено под контролем» (далее наименование компании, фирмы-изготовителя). После нее пишут юридический адрес, включая страну фирмы-изготовителя. Во всех случаях не допускается: давать продуктам наименования, вводящие потребителя в заблуждение относительно природы, идентичности, состава, количества, срока годности или хранения, происхождения, метода изготовления, приписывать особые свойства, в том числе лечебные, которыми продукт не обладает; использовать в наименованиях пищевых товаров названия продуктов, если они или продукты их переработки не входят в состав. Если в состав входят ароматизаторы, имитирующие наличие пищевых продуктов(ингредиентов), то в наименовании указывают, что товар является продуктом с их вкусом и/или ароматом. Для товаров сароматом, не присущим конкретному натуральному продукту, или с комплексным ароматом указывают, что они являются ароматизированными (без указания конкретного аромата). Информация о товарном знаке изготовителя сообщается в случае, если он утвержден или принят изготовителем в порядке, установленном в странах местонахождения изготовителя или фирмы, являющейся его владельцем.

Требования к этикетке в других отраслях

Помимо регламентации информации, содержащейся на пищевых продуктах, законодатель установил ряд предписаний и для других групп товаров. Так, если продукция подлежит сертификации, то на этикетке делается запись о проведенной сертификации, номер сертификата, срок его действия, орган, его выдавший (Постановление Государственного комитетаРФ по стандартизации, метрологии и сертификации от 5 августа 1997 г. № 17). Обязательные требования к этикетке также установлены и для импортных товаров, которые запрещается продавать без информации о них на русском языке.

Наличие такой информации должны обеспечить организации, осуществляющие их импорт в РФ. Если товар предназначен для реализации в магазинах беспошлинной торговли, то на этикетке и упаковке должно быть обозначение на русском языке «Только для продажи в магазине беспошлинной торговли» или текст аналогичного содержания на английском языке (Постановление Правительства РФ от 7 марта 2000 г. № 200). Не допускается торговля товарами бытовой химии, лаками, красками, расфасованными в стеклянную тару емкостью более 1 л каждая, а также пожароопасными товарами без этикеток с предупреждающими надписями типа «Огнеопасно», «Не распылять вблизи огня» и т.п. Аналогичные требования можно найти во многих законодательных актах, однако их характер отличается значительно меньшей детализацией информации по сравнению со сведениями, содержащимися на этикетке пищевой продукции.

Как донести всю информацию до покупателя

В соответствии с законом «О защите прав потребителей»,содержащем общие требования к этикетке, информация доводится до сведения потребителей в технической документации, прилагаемой к товарам. на этикетках, маркировкой или иным способом, принятым для отдельных видов товаров. Таким образом, организациям предоставлено право выбора способа размещения сведений. Не существует и правил о том, как должна быть сделана маркировка (способ нанесения информации, размер шрифта и т. д.). Главное требование к такой информации — четкость и легкость в прочтении. Установлены несколько требований к средствам нанесения информации (для пищевых продуктов): они не должны влиять на качество продукта, должны обеспечивать стойкость маркировки при хранении, транспортировании и реализации продуктов.

В настоящее время действующие ГОСТы существенно облегчают деятельность производителей и защищают потребителей, но стоит принять во внимание, что в соответствии с законом «О техническом регулировании» все обязательные требования к этикетке должны содержаться в технических регламентах, которые будут утверждаться. Не исключено, что перечень обязательной информации претерпит изменения, а вместе с ним изменится и вид этикетки.

Адрес: ул. Клары Цеткин, 28

Этикетки. Правовой аспект

При изготовлении этикеток для своей продукции, производители, как правило, руководствуются стремлением придать им наиболее благоприятный, бросающийся в глаза, вид. Между тем, данные многих социологических и маркетинговых исследований, посвященных этой теме, свидетельствуют, что, по крайней мере, для 45 процентов покупателей информация на этикетке или упаковке товара, является одним из определяющих факторов при выборе. При этом не менее 62 процентов респондентов большое внимание уделяют информации на этикетке, посвященной составу предлагаемого товара. Именно поэтому, законодательством и предъявляются многочисленные и довольно четкие требования к этикетке товара.
О том, какое значение имеет реклама в условиях рыночной экономики, можно написать отдельную большую статью. Достаточно только сказать, что в современных условиях реклама уже является двигателем не только торговли, но и всей экономики, в целом, обеспечивая устойчивый рынок сбыта тех или иных товаров. и устанавливая взаимосвязь между продавцом и потребителем. Сегодняшние средства коммуникации обеспечивают огромное разнообразие рекламных инструментов. Это может быть реклама на телевидении и радио, в СМИ, на транспорте, наружная реклама, реклама в интернете, наконец. Но одним из эффективных способов рекламы, который носит характер «прямого действия», можно назвать эффектную этикетку. Такая этикетка должна в обязательном порядке содержать название изготовителя и его основные реквизиты, наименование продукта, информацию о его потребительских качествах. Кроме этого, любой производитель стремится разместить на этикетке достаточное количество информации рекламного характера.