Не для продажи в рознице. Как поднять продажи в магазине? Советы маркетолога. Цвет, звуки, ароматы
Мерчандайзинг - это новое направление в маркетинге, популярность которого в последнее время постоянно растет. Это связано с тем, что произошли серьезные изменения в мотивации поведения покупателей, в частности сформировалось новое поколение потребителей, которые полностью осознают и используют свои права на информацию при выборе товаров и на гарантированный доступ к их разнообразию при конкурентных ценах.
Увеличение продаж в розничной торговле - Совет № 4: Содействие продажам Розничные идеи
Держитесь подальше от банальных розничных продаж, таких как «Мы платим вам НДС» или «10% от всего». Это более творчески и, прежде всего, более выгодно. Проблема со многими рекламными акциями заключается в том, что в лучшем случае они увеличивают продажи в розничном бизнесе, но прибыль остается на линии.
Увеличение продаж в розницу - Совет № 5: Продажи закрыты
Последний совет - один из розничных продаж. В принципе, этот совет довольно прост: если продавец приносит продажу, когда клиент уже занят, то он больше не может покупать в другом месте. Тогда многие продавцы утешали себя надеждой, что клиент вернется снова. Тем не менее, практика показывает, что вероятность того, что клиент покупает, значительно падает, как только он покидает магазин. В следующем магазине он мог встретиться с продавцом, который контролирует его торговлю и приводит к продаже. Или он покупает онлайн, потому что там дешевле.
В переводе с английского языка мерчандайзинг означает "искусство торговать". В его основе лежит наблюдение за поведением покупателей в момент совершения покупки.
Цель мерчандайзинга - стимулировать розничные продажи путем привлечения внимания покупателей к определенным маркам товара и повышения их имиджа. Важно отметить, что при этом не требуется активного участия специального персонала, но повышается качество обслуживания, а товар делается более доступным для потребителя и продавца.
Но эта надежда давно известна. Лучше продавать в розницу и делать продажи быстрее - это то, что вы можете сделать в одном. Благодаря этому незабываемому опыту компания приобрела пожизненного клиента. Другой клиент сказал: «Я мог бы использовать сахарного папу, который платит за мои контактные линзы». В дополнение к этим неожиданным неожиданностям компания также запустила инициативу по отправке тысячам рукописных благодарственных карточек в неделю для клиентов.
Многие из этих подтверждений пришли от руководителей. Показатель чистого промоутера также увеличился на 13 пунктов. Эти цифры иллюстрируют, что может быть достигнуто с большей ориентацией на клиента - и пицца. Захват и реагирование на обратную связь в реальном времени необходимо, если вы хотите получить больше адвокатов, устранить барьеры для покупки, увеличить траты и частоту покупок и увеличить продажи за покупку.
Необходимость мерчандайзинга подтверждает тот факт, что согласно исследованиям в области маркетинга 2/3 всех решений о покупке потребители принимают, стоя перед прилавком. Даже если покупка определенного товара была запланирована предварительно, 7 из 10 покупателей принимают окончательное решение о выборе той или иной торговой марки непосредственно в торговом зале. Таким образом, при правильно организованном мерчандайзинге у потребителей возникает желание сделать покупку, что в свою очередь способствует повышению объема продаж.
Обзоры удовлетворенности во всех торговых точках
У них есть правильные инструменты для повышения лояльности клиентов и доли кошелька. Включите автоматические опросы с обратной связью в существующих точках продаж, которые собирают информацию после завершения транзакции.
От конверсий в Интернете до магазина
Признайте, когда посетители онлайн планируют совершать покупки в магазине, а затем упрощают для них их покупки.Обзоры на торговых остановках
Спросите у посетителей о том, почему они перестали ходить по магазинам, не окончив их, и предлагают стимулы или решения, чтобы побудить их снова посетить. Получите новые идеи и всегда принимайте правильные решения. Вы можете включить автоматическое устранение проблем с обслуживанием и назначить эти проблемы соответствующим людям в вашей организации.
Чтобы привлечь внимание покупателя к конкретному товару, не всегда стоит тратить огромные средства на рекламу. Тем более что в последнее время доверие потребителей к информации, которую несет в себе реклама, снижается. Современный покупатель более тщательно взвешивает предлагаемые варианты, лучше ориентируется в сфере розничной торговли и приобретает товар в соответствии с общей жизненной стратегией. Тот же результат, но с меньшими затратами можно получить, создавая определенные условия, которые подтолкнут его сделать покупку в тот момент, когда он уже находится в магазине и видит товар. Важно также, чтобы возникало впечатление доброжелательности. Для этого необходимы точное и своевременное информирование, вежливый и компетентный персонал, качественные товары, разнообразные услуги. В целях создания таких условий применяются следующие приемы мерчандайзинга:
Удовлетворенность клиентов транзакциями
Записывайте показатели удовлетворенности клиентов для отдельных транзакций или общей удовлетворенности. Благодаря динамическим, основанным на ролях панелям мониторинга и настраиваемой аналитике все данные поступают в реальном времени именно тем, кто в ней нуждается.
Измерения и оптимизация центров обработки вызовов
Интегрированный текстовый анализ позволяет выявлять горячие темы или слабые стороны важных продуктов и услуг. Улучшите работу своего центра обработки вызовов с помощью обратной связи с клиентами в режиме реального времени, которая может улучшить ваше обучение и принять более обоснованные решения.
- дизайн магазина;
- ассортимент товаров;
- величина торгового запаса;
- расположение товаров на полках;
- освещение;
- звуки и музыка;
- цветовая блокировка;
- рекламная поддержка товаров;
- эффективная презентация.
Рассмотрим более подробно каждый из указанных приемов.
Дизайн магазина
Зачеркивание старой цены
Сделайте возможным, чтобы посетители сайта оставили отзыв, чтобы вы могли точно видеть, какие улучшения необходимы. Интеллектуальные инвестиции сделаны для вашей компании, понимая, какие продукты и функции вдохновляют клиентов и вносят свой вклад в окончательный баланс.
Отслеживайте ценообразование и тенденции стиля в отрасли, проверяйте эффективность рекламных кампаний, разрабатывайте продукты в режиме реального времени для пользователей - все это способствует росту бизнеса, избегая дорогостоящих ошибок. Положите маркетинговые проекты на практике в кратчайшие сроки и узнайте, что добавленная стоимость действительно означает для ваших клиентов.
Чтобы максимизировать продажи, необходимо сформировать определенный имидж своего магазина, а основной фактор в разработке имиджа - это дизайн. Одним из наиболее важных инструментов дизайна является цвет. Цвет - это первое, что замечает человек, входя в магазин. От цвета - от того, яркий он или приглушенный, теплый или холодный, светлый или темный, - многое зависит. С его помощью можно разграничивать отделы или товарные категории, а также создать стиль и настроение. Привлечь внимание к товарной категории позволяет, например, контрастность цветов. Темный фон подчеркивает товар светлых тонов, и наоборот. Важную роль играют и другие элементы дизайна, такие, как силуэт и текстура.
Стимулирование сбыта в розничном магазине
Для этого у вас есть неограниченные возможности. Узнайте, насколько ценны ваши уникальные продукты и услуги вашей компании для ваших клиентов. Оптимизируйте работу клиента таким образом, не нарушая бюджет. Отслеживайте поведение потребителей в четко определенных сегментах. В зависимости от значения отдельных типов клиентов вы можете инициировать конкретные меры.
Ваши клиенты - это не просто имя. Узнайте больше о своих клиентах и узнайте, что действительно мотивирует их принять решение о покупке. Внимательно изучите индивидуальный образ жизни, а также поведение и привычки, которые существенно влияют на принятие решений о покупке.
Цвет оказывает влияние на потребительское поведение клиентов. Грамотное цветовое планирование позволяет воздействовать на их решение в пользу продвигаемого товара. Клиенты ориентируются на определенную гамму, зачастую отводя ей первое место. Покупатели немедленно реагируют на ультрамодные цвета и колористическое изменение экспозиции, темы для составления которой достаточно разнообразны: представление коллекции товаров в соответствующем цвете, вывески, основные зоны магазина, стеллажи, цветочные композиции, витрины. Мерчандайзинг, в основе которого лежит цветовая стратегия, позволяет без труда опередить конкурентов. Покупатели, взглянув на витрины, за считанные секунды обнаруживают модные тенденции и новые цветовые идеи, а также быстро улавливают обращенное к ним маркетинговое послание.
О покупателях и способах привлечения клиентов
Определите свою конкурентную позицию и получите осмысленный обзор. Используйте существенные уникальные точки продажи или отличительные особенности и определите дефицит в продуктах и услугах. Изучайте новые продукты, стили, впечатления, действия или функции, чтобы быстро получить представление о том, как они могут положительно повлиять на опыт клиентов в любой ситуации и во всех каналах.
Разработка и ценообразование
Получите отзывы клиентов о новых продуктах и услугах на ранней стадии разработки и сэкономьте время и деньги. Получите обзор узнаваемости бренда и узнаваемости бренда в одно мгновение. Поработайте над своими слабостями и еще лучше продемонстрируйте свои сильные стороны.
Основанная на цвете экспозиция товара в магазине естественным образом влияет на торговую систему. В первоклассных экспозициях превалирует всего один, доминантный, цвет, и ему, как правило, уделяется до 80% внимания. Экспозиции, в которых используется разнообразная палитра, например равные доли зеленого, синего, красного и нейтрального цветов, имеют хаотичный вид и покупателей, как показывает практика, не привлекают. Так называемые акцентные цвета важны для украшения композиции, но они должны составлять только 10-15% и равномерно распределяться по всему пространству магазина.
В каком направлении развивается отрасль? Будьте в курсе последних тенденций индустрии и рынка, чтобы ваш бизнес был на шаг впереди конкурентов. Понимание того, что, где и почему ваши клиенты покупают, помогает вам лучше удовлетворять потребности клиентов и открывать дополнительные возможности для бизнеса.
Оптимизация мобильного опыта
Ответьте на эти и другие вопросы, проведя углубленные и прямые углубленные обзоры эффективности рекламы в ключевых сегментах клиентов. Узнайте, как клиенты испытывают ваш мобильный сайт и приложения, а также делают улучшения на основе отзывов клиентов.
Цвет влияет на восприятие качества товара. Например, при выставлении товара в красном освещении он выглядит современнее. В желтый цвет могут быть окрашены крупные торговые площади. Зеленые цвета, как показали исследования, способны снизить активность покупателей, так как эта гамма умиротворяет. Синий обладает сильным активирующим свойством и может стимулировать импульсные покупки.
Как увеличить продажи в Магазине? Основные методики и способы
Сделайте заинтересованных покупателей на своем сайте новыми членами панели. Поместите в тест новые концепции продуктов, получите отзывы о предпочтениях клиентов, выполните тесты удобства использования на вашем веб-сайте и многое другое. Будь то в магазинах, складах или в офисе - ваши сотрудники являются наиболее ценными ресурсами вашей компании. Поэтому дайте им возможность сделать все возможное, чтобы ваши клиенты чувствовали себя комфортно. Свяжите целевые соглашения с каждым этапом опыта работы с клиентами, чтобы дать понять своим сотрудникам, что их работа ценится.
Ассортимент товаров
Что касается ассортимента товаров, то он разрабатывается с учетом формата магазина и анализа доходов покупателей. Ассортимент подбирается таким образом, чтобы были удовлетворены запросы и учтены возможности категорий клиентов с высоким, средним и низким уровнями дохода.
Анализируя продажи, можно сделать вывод о том, что 80% прибыли обеспечивают 20% ассортимента, поэтому часть товаров можно без ущерба для магазина и покупателей выводить из ассортимента. Задача состоит в том, чтобы оставить за потребителем право выбора, но при этом не иметь слабо продаваемых позиций.
С постоянной обратной связью по обучению и стимулам вы также можете разработать конкурсные программы, которые помогут вам стать вашим предпочтительным работодателем. Говорят: реклама направляет клиента в бизнес, меры по стимулированию сбыта мотивируют его напрямую покупать.
Продвижение продаж - это денежные деньги
Таким образом, стимулирование сбыта является важным инструментом стимулирования продаж. Как правильно это использовать, вы узнаете в этой статье. Продвижение по продажам означает все действия, которые ведут к лучшей продаже продукта. Удивительно, но реклама не учитывается, хотя она также косвенно увеличивает продажи.
Следует отметить, что на формирование ассортимента потребуется несколько месяцев. Если магазин расположен в центре микрорайона, не стоит рассчитывать на то, что он станет магазином недельных закупок. Его целевой аудиторией станут домохозяйки, а основой ассортимента - товары повседневного спроса. Если магазин открыт на окраине района, за городом или на окружных дорогах, ходовыми позициями ассортимента станут товары более длительного хранения. Если супермаркет расположен вблизи рынка, то особое внимание нужно уделять сервису и качеству продуктов.
В отличие от большинства форм рекламы, меры по стимулированию сбыта обычно начинаются непосредственно в точке продажи. Самое важное стимулирование сбыта также является наиболее очевидным: потенциальный покупатель должен быть рассмотрен наилучшим образом. Для вас это означает, что точка продажи должна быть ориентирована на потребителя и привлекательна, то есть поощрять потребление.
Разумеется, речь идет о простейших правилах дизайна, но есть и множество других прямых возможностей для действий: образцы продуктов, дегустации и сберегательные предложения, например, мотивируют клиента сознательно и бессознательно покупать. Когда-то выигранный клиент должен заботиться, потому что выигрыш нового клиента стоит вам значительно больше, чем сохранение «старого» клиента. Таким образом, сознательно расширяйте жизненный цикл клиента, чтобы минимизировать затраты.
Проблема продуктовой розничной торговли заключается в том, что ни владельцы магазинов, ни коммерческие директора, ни товароведы не знают четко, чего именно хочет покупатель - каких товаров и в какой сезон. Даже если магазин автоматизирован, не всегда бывает возможно проанализировать чеки. В результате категория быстро продаваемых товаров может исчезнуть из ассортимента на неопределенное время, поскольку ее не успели вовремя заказать. При формировании ассортимента продовольственных товаров в розничных торговых предприятиях следует учитывать некоторые особенности спроса на продукты питания. Так, спрос на продовольственные товары по сравнению со спросом на непродовольственные обладает высокой степенью устойчивости, а в отдельных случаях - известной консервативностью. Потребитель привыкает к определенным видам продуктов, поэтому важно достигнуть стабильности в формировании ассортимента таких товаров, обеспечивая их бесперебойную продажу.
Здесь может быть смысл обратиться к клиенту с помощью персонализированных рекламных акций и ваучеров. Лучший способ сделать это - управлять взаимоотношениями с клиентами. Таким образом, предложения по снятию и возмещению, конкурсы и конкурсы также персонализированы, без проблем.
Классической, но все же эффективной мерой является отправка купонов на дни рождения и организация эксклюзивных мероприятий для лояльных клиентов. В конце концов, это всегда одно: покажите клиенту, что он заботится о вас! Это также часто применяется в области рекламы и стимулирования сбыта: хорошо сделанные широкоформатные рекламные баннеры по-прежнему создают чудеса в точке продажи.
Торговый запас
Эффективный торговый запас организуется по его объему и месту расположения в ассортиментном ряду. Он может находиться непосредственно в торговом зале, на полке производителя товара (клиента), на складе розничной торговой точки либо на складе оптовой торговой точки.
Величина торгового запаса в ассортиментном ряду зависит от типа торговой точки. Например, в супермаркете должны быть представлены все товарные группы и единицы продукции, а павильоне - только наиболее продаваемые и популярные. В наличии всегда должны быть ходовые позиции ассортимента, которые определяются прежде всего их минимальным остатком.
Положите любовь в свою работу
Они не потеряли своего влияния и все еще могут привлечь внимание и получить потенциальных клиентов для покупки. Потенциальные клиенты ценят любовно подготовленные продукты или жизненную точку продажи. Лучшие продукты вас не будут беспокоить, если они беспорядочно смешались с торговым столом или просто небрежно устроились. Продажи, которые не учитываются дилером, создают впечатление низкого качества, чего следует избегать.
Не только потребителя следует решать напрямую - продвижение по службе происходит на всех уровнях. Обязательно предоставляйте материалы для показа витрины и выставочного зала. Обучайте и мотивируйте своих дилеров на лучшее место и продвигайте свой продукт.
Расположение товаров на полках
Объем продаж во многом зависит от того, как расположить товары на полках. Правильное и рациональное расположение помогает покупателю без особых затрат времени сориентироваться в многообразии предлагаемых товаров, дает возможность увидеть имеющийся в продаже товар и не отвлекать вопросами продавца.
Также рекламируйте своих собственных торговых представителей
Эти действия не очень ценят вас и все еще оказывают большое влияние на то, насколько хорошо продается ваш продукт. Также бесплатные товары и скидки стимулируют дилера к лучшему использованию вашего продукта. Ваши торговые представители также нуждаются в обучении, образовании и обучении.
Как улучшить продажи в магазине одежды
Они являются рупором вашей компании и вашего продукта. Не зря полевая служба является частью стимулирования сбыта. Материальные стимулы, такие как комиссии, так же важны, как торговые точки для улучшения обмена. Ваше руководство бессознательно ощущается клиентом и контролирует его готовность потреблять косвенно.
Благоприятные зоны продажи и размещения товаров - это зоны возле касс, полки с правой стороны от потока покупателей, а также полки, расположенные на расстоянии приблизительно 150 см от пола (на уровне глаз и рук покупателя). Они наиболее удобны и обеспечивают основную долю продаж любого магазина. Товары, расположенные на верхних полках, продаются значительно хуже, и совсем мало покупают товары с нижних полок. Чтобы увеличить объем продаж, мерчандайзеры размещают на нижних полках самые дешевые товары, а наиболее дорогие - на уровне примерно 150 см от пола, так как при таком размещении они постоянно будут находиться в поле зрения потребителей. На нижних полках, а также на стендах возле касс следует размещать товары для детей. Малозаметные в большом торговом зале сигареты и зажигалки, расположенные возле касс, также будут быстро раскупаться.
К неблагоприятным зонам расположения товаров относятся зоны продажи с левой стороны от потока покупателей, углы магазина и зоны около входа.
Товары в магазине следует размещать по принципу комплексной выкладки, т.е. в одном месте выставляются товары сходного назначения. Можно также организовывать сезонные полки, что обеспечивает хорошую реализацию в течение определенного времени года. Однако наиболее приемлемым является принцип расположения товаров по торговым маркам, так как он способствует продвижению торговой марки фирмы. Причем нельзя допускать скученности товаров разных торговых марок.
Есть и другой способ привлечения внимания покупателей к товару, например выделение наиболее востребованных товаров, а рядом с ними размещение товара, объем продажи которого нужно увеличить.
Освещение
Для освещения магазина необходимо знать характеристики восприятия света. Это поможет представить товары в выгодном свете. Если общий свет не слишком яркий, можно применить интенсивное точечное освещение и подчеркнуть выдвигаемый товар, избежать монотонности и придать индивидуальность некоторым отделам. У разных видов света есть свой цвет и способность подчеркивать или "убивать" различные цвета товара. В мягком, желтоватом свете ламп накаливания выигрышно смотрится естественная и теплая гамма, а галогенные лампы подчеркивают холодные цвета и приглушают некоторые натуральные оттенки. Освещение может быть очень разным, вопрос заключается только в его сбалансированности.
Звуки и музыка
Исследования показали, что на музыку обращают внимание около 70% покупателей в магазине. Причем удачно подобранный репертуар создает комфортную атмосферу, что способствует увеличению объема продаж.
Большое значение имеет громкость. Чрезмерно громкая музыка может вызывать раздражение и желание покинуть магазин, поэтому лучше, чтобы звучала приятная музыка, создающая благоприятную обстановку для совершения покупок.
Следует уделять внимание и смыслу музыкальных композиций, так как он влияет на настроение посетителей. При выборе мелодии необходимо избегать ненужных ассоциаций. В магазине покупатель должен чувствовать себя легко и свободно, поэтому лучше всего использовать инструментальную музыку.
На Западе существуют специальные фирмы, которые занимаются разработкой музыкального сопровождения для магазинов.
Цветовая блокировка
Цветовая блокировка заключается в том, что товары с упаковкой одного цвета размещают на полках вместе. Таким образом, образуется определенный блок товаров. Можно также группировать блоки, сочетающие различные цвета. Например, в отделе, где продаются шампуни, гели для душа и другие аналогичные моющие средства, следует использовать сочетания белого, зеленого и синего цветов. Такое сочетание ассоциируется с прохладной, освежающей и расслабляющей водой.
В круг обязанностей службы мерчандайзинга входит размещение рекламных и информационных материалов в местах продаж в целях привлечения внимания покупателей к товару.
информирующая (указывают, где и какой товар расположен);
ориентирующая (помогают быстрее отыскать товар конкретной марки, например напольная графика);
привлекающая (например, красочные мобили и воблеры).
Воблеры, как правило, используются в больших супермаркетах. Это указатели, прикрепленные к полке и направленные на то место, где находится товар конкретной торговой марки.
Мобили - большие картонные конструкции, которые подвешиваются к потолку над тем местом, где продается данный товар.
Джумби - коробки, имитирующие в увеличенном масштабе форму упаковки товара, например огромные надувные "фирменные" бутылки. Они применяются в больших магазинах и обычно размещаются под потолком или ставятся на верхних полках.
В последнее время получила распространение напольная графика, поскольку мимо нее просто невозможно пройти в буквальном смысле этого слова (например, стрелки на полу, указывающие направление движения к конкретному товару). Ее задача - повысить эффективность рекламы.
Служба мерчандайзинга должна контролировать наличие и состояние рекламных материалов в магазине, что способствует экономии рекламного бюджета. В случае необходимости старые материалы заменяются новыми.
Эффективная презентация
Презентации товаров в настоящее время полностью находятся в компетенции фирм-поставщиков, так как для ее проведения требуются значительные затраты на обучение персонала и рекламный материал. Опыт показывает, что при презентации рост реализации может достигать 800%. Такой разброс обусловливается как ценовыми факторами, так и профессиональными навыками промоутера.
Однако при планировании объемов продаж на длительный срок необходимо учитывать, что после окончания рекламной кампании реализация товара снижается, причем часто до первоначального уровня. Так, для продвижения продуктов питания, алкоголя и табачных изделий достаточно эффективным средством являются дегустации, позволяющие опробовать товар в минимальных количествах и составить представление о соотношении цены и качества. После дегустации объем продаж увеличивается в 1,5-2,5 раза и остается на этом уровне в течение 3-5 дней, затем продажи снижаются до прежних значений. Таким образом, презентация является значительным, но краткосрочным методом стимулирования продаж, и ее результаты в основном зависят от профессиональных умений и личностных качеств промоутера.
В заключение следует еще раз отметить, что мерчандайзинг продукции - это комплекс мер, направленных на продвижение того или иного товара, марки и, следовательно, повышение объемов розничных продаж.
Мерчандайзер - это специалист, который обеспечивает нужный товар, в нужном месте и в нужное время, по нужной цене и в нужном количестве. Имея такого специалиста в штате, можно планировать увеличение объемов продаж на 15-20% только за счет правильной экспозиции товаров и еще на 5-10% за счет создания благоприятной атмосферы в магазине.
Организация собственной службы мерчандайзинга имеет неоспоримые преимущества. Руководитель компании всегда будет иметь возможность оперативно реагировать на ситуацию на рынке и решать текущие вопросы. Однако профессиональное мерчандайзинговое агентство возьмет на себя проблемы, связанные с организацией работы персонала, а также позволит клиенту снизить затраты.
О. Шулыгина
Сегодняшний материал будет особенно актуален и полезен для всех тех, кто занимается продажей продуктов питания. Совершенно неважно, какую торговую точку вы представляете. Это может быть обычный магазин продуктов, супермаркет или даже гипермаркет. Везде, повторяем, везде данные ниже советы, приемы и рекомендации будут работать и постоянно увеличивать объемы продаж. А значит, эти приемы будут увеличивать вашу конечную прибыль. От такого не откажется ни один владелец бизнеса. Не правда ли?
Существует огромнейшее количество разнообразных маркетинговых приемов, которые призваны увеличить продажи в продуктовом магазине или супермаркете. О некоторых из них вы, возможно, даже слышали. Какие-то , наверное, даже пытались внедрять и использовать в своем бизнесе.
К примеру, почти каждый владелец магазина продуктов знает, что клиенты в первую очередь обращают свое внимание на верхние полки стеллажей. Именно там следует располагать наиболее дорогие товары. В то же время, нижние полки стеллажей – идеальный вариант для разнообразных сладостей, которые так любят дети.
Еще один известный прием, которым пользуются все без исключения владельцы продуктовых (и не только) магазинов – использование девяток в конце ценника. То есть, не 100 рублей, а 99. Или не 450, а 449. Такие цифры человеку свойственно округлять в меньшую сторону. Не знаем, почему. Такова наша психология. И ей успешно пользуются торговцы по всему миру.
Еще один распространенный маркетинговый прием для увеличения продаж – дисконтные карты. Опять-таки, этот способ актуален не только в продуктовом, но и в любом другом магазине. Цель этих скидочных карточек – привязать клиента к вашему магазину. А если клиент становится постоянным, то и продажи, соответственно, возрастают.
Помимо всех этих способов повышения продаж и прибыли в магазинах, которые известны почти всем, существуют и другие маркетинговые «фишки». О них упоминают реже. Используют их далеко не все. Но они работают. И приносят эффект, ничуть не меньше, чем вышеперечисленные приемы. О некоторых из них вы узнаете далее.
Начнем с более известных и распространенных способов повышения продаж, а затем, перейдем к более экзотичным и малозаметным маркетинговым приемам.
Два по цене одного
Или три по цене двух. Или пять по цене трех. Вариаций данного приема может быть бесчисленное множество. Иногда данный способ немного изменяют. Например, вместо того чтобы предложить клиенту две бутылки кетчупа с хорошей скидкой, ему предлагают своеобразный набор из кетчупа и майонеза по выгодной цене.
Чаще всего данный прием используют для товаров, которые по отдельности продаются плохо и долго пылятся на полках магазина. Но также этот способ можно использовать практически для любых товаров, которые имеются в вашем магазине.
Зачеркивание старой цены
Еще один очень популярный прием, который действительно работает. Клиенту очень приятно, когда он видит на ценнике перечеркнутую старую цену, а ниже или рядом – новую стоимость товара. Только новая цена должна быть ниже старой. А то, знаете, всякое бывает. И желательно, чтобы цена была ниже не на пять копеек. Покупатели – они вовсе не дураки, как считают некоторые владельцы магазинов. Да и вопрос уважения никто не отменял. Если уж делаете скидку, то делайте ее реальной, а не для галочки.
И еще – старую цену стоит печатать мелким и нежирным шрифтом. А вот новая цена должна быть хорошо заметна. Ее можно написать крупными буквами и выделить цветом. Но не переусердствуйте. А то клиенты и не заметят старую цену.
Мелкие и недорогие товары у кассы
Как показывает статистика, один человек из десяти, стоя в очереди у кассы, обязательно покупает какую-нибудь мелочевку. Это может быть жевательная резинка, шоколадный батончик, порционное печенье, леденцы и т.д. Все то, что в супермаркетах любят располагать рядом с кассой.
Этот прием стар, как мир. Но он действительно работает. И приносит свою долю прибыли владельцу супермаркета или даже простого продуктового магазинчика. Неожиданные покупки очень свойственны человеку. Особенно, когда он находится в ожидании своей очереди на кассе, а рядом столько много разной недорогой мелочевки.
Большие корзинки или тележки
Еще один простой способ увеличить продажи. Чем больше у клиента тележка или корзина для покупок, тем больше продуктов туда поместится. Значит, велика вероятность, что он (покупатель) возьмет более количество товаров. Людям свойственно набивать продуктовую тележку или корзину доверху.
В случае с маленькими тележками, это правило может сработать наоборот. Если клиент уже наполнил корзину продуктами, он может решить покинуть магазин, даже если еще не все купил из запланированного ранее. Такие дела.
Разное напольное покрытие
Возможно, вы замечали, что тележки в супермаркетах во время езды издают определенные звуки. И в некоторых местах эти звуки усиливаются. Кто-то мог бы подумать, что проблема в тележке или покрытии пола. На самом деле, это специальный маркетинговый прием.
В некоторых отделах магазина тележки начинают стучать слишком часто. Это достигается путем использования плитки меньшего размера. Человек думает, что он идет слишком быстро (хотя, на самом деле, скорость остается той же). Чтобы не пропустить ничего важного, он замедляет ход. И, естественно, во время такого медленного и спокойного проезда по отделу что-то складывает в тележку.
Поворот налево
Еще одна человеческая особенность. Если вы правша, то, как правило, ходите по супермаркету или магазину против часовой стрелки. То есть, постоянно поворачиваете налево. Таким образом, после каждого поворота вы бросаете свой взгляд на середину стеллажа справа.
Сопутствующие товары вместе
Еще один простой и распространенный прием. Вот только не все владельцы бизнеса о нем помнят. Товары из одной группы должны находиться на полках рядом друг с другом. Печенье и конфеты рядом с чаем и кофе. Чипсы рядом с пивом и газированными напитками. Колбаса рядом с сыром. И так далее. Это увеличивает шансы того, что покупатель купит полный набор товаров, а не только одну колбасу или только упаковку чая.
Овощи и фрукты – впереди
Еще один интересный факт. Если человек вначале покупает что-то полезное – фрукты, орехи, овощи – то все его дальнейшие действия в магазине совершаются в более спокойном режиме. Другими словами, взяв несколько полезных продуктов, покупатель расслабляется и набирает полную корзину других товаров.
Самые востребованные продукты – в разные концы магазина
Что люди покупают чаще всего? Хлеб, молочные продукты, крупы, мясо, овощи. Соберите такой список популярных продуктов и постарайтесь расположить эти товары в разных частях вашего магазина. Человек, в поисках самых нужных ему продуктов, обязательно исследует весь магазин. А значит, возьмет много чего еще по пути.
Цвет, звуки, ароматы
Эти три приема мы опишем в одном абзаце. Они просты, понятны и эффективны.
Использование в магазине теплых цветов и оттенков увеличивает продажи. Холодные цвета, наоборот, продажи снижают.
Приятная спокойная музыка расслабляет. А ведь нет ничего лучшего, чем спокойный расслабленный клиент. Он наверняка возьмет больше продуктов, чем собирался ранее.
Нужные ароматы способны вызвать у клиентов чувство голода. И нет никакого секрета в том, что голодный человек всегда покупает больше продуктов, чем человек, не страдающий в данный момент чувством голода.
Конечно же, все эти перечисленные приемы и методы работают. И повышают продажи в магазинах и супермаркетах. Но самое главное, не нужно забывать о качестве продуктов и их свежести, а также – об уровне сервиса в вашем заведении.
