Главная › Закон › Обеспечение пожарной безопасности в гостиницах. Пожарная безопасность Требования пожарной безопасности гостиницам и общежитиям

Обеспечение пожарной безопасности в гостиницах. Пожарная безопасность Требования пожарной безопасности гостиницам и общежитиям

Как видно из таблицы 2, самый сложный случай при многоэтажном здании. В нем придется устанавливать оповещение 5-го типа, т. е. реализовать:
– речевой способ оповещения (передача специальных текстов);
– световой способ оповещения (световые оповещатели «Выход»; световые оповещатели, указывающие направление движения людей, с изменяющимся смысловым значением);
– разделение здания на зоны пожарного оповещения;
– обратная связь зон пожарного оповещения с помещением пожарного поста-диспетчерской;
– координированное управление из одного пожарного поста-диспетчерской всеми системами здания, связанными с обеспечением безопасности людей при пожаре;
– возможность реализации нескольких вариантов эвакуации из каждой зоны пожарного оповещения.
Наиболее неудобно требование организовать обратную связь, так как оно влечет за собой установку дополнительного оборудования, а, следовательно, и ощутимые финансовые расходы. Но от него не уйти, разве что сократить количество этажей, занимаемых гостиницей.

Тип управления СОУЭ
СП 3.13130.2009, раздел 3:
3.3. СОУЭ должна включаться автоматически от командного сигнала, формируемого автоматиче¬ской установкой пожарной сигнализации или пожаротушения, за исключением случаев, приведенных ниже.
Дистанционное, ручное и местное включение СОУЭ допускается использовать, если в соответствии с нормативными документами по пожарной безопасности для данного вида зданий не требуется оснащение автоматическими установками пожаротушения и (или) автоматической пожарной сигнализацией. При этом пусковые элементы должны быть выполнены и размещены в соответствии с требованиями, предъявляемыми к ручным пожарным извещателям.
В СОУЭ 3–5-го типов полуавтоматическое управление, а также ручное, дистанционное и местное включение допускается использовать только в отдельных зонах оповещения.
Выбор вида управления определяется организацией-проектировщиком в зависимости от функционального назначения, конструктивных и объемно-планировочных решений здания и исходя из условия обеспечения безопасной эвакуации людей при пожаре.
Так как не исключены ложные срабатывания системы пожарной сигнализации, в гостиницах обычно в первую очередь о пожаре оповещается персонал. Исходя из ситуации, дежурный должен оперативно принять решение о трансляции сигнала тревоги на все здание.
Очень важно, чтобы в здании было достаточное количество выходов, пути эвакуации ничем не загромождались, двери в коридорах и холлах были широкими. В некоторых гостиницах, в основном расположенных в старых зданиях, из-за их архитектурных особенностей выходы очень узкие, а это затрудняет эвакуацию.
Частой причиной жертв пожаров является то, что пожарные лестницы не достают до верхних этажей. Такая ситуация возникает, когда у людей, находящихся на высоких этажах, пути эвакуации оказываются отрезанными пламенем или дымом. Поэтому необходимо, чтобы в высоких зданиях верхние этажи были снабжены спасательными лебедками.
Об этом говорится в требованиях к гостиницам, содержащихся в ППБ 01-03:
129. Обслуживающий персонал зданий для проживания людей (гостиницы, кемпинги, мотели, общежития, школы-интернаты, дома для престарелых и инвалидов, детские дома и другие здания за исключением жилых домов) должен быть обеспечен индивидуальными средствами фильтрующего действия для защиты органов дыхания, которые должны храниться непосредственно на рабочем месте обслуживающего персонала.
Кроме этого, указанные здания высотой 5 и более этажей должны быть обеспечены индивидуальными спасательными устройствами (комплектом спасательного снаряжения или лестницей навесной спасательной) из расчета одно устройство на каждые 30 человек, находящихся на этаже здания. Индивидуальные спасательные устройства должны храниться в доступном для каждого человека на этаже месте, имеющем соответствующее обозначение указательным знаком пожарной безопасности. Каждое индивидуальное спасательное устройство должно быть снабжено биркой с указанием двух ближайших помещений, оборудованных приспособлениями для крепления устройства.
Пожарная безопасность во многом зависит от администрации гостиницы, от ее соблюдения всех требований органов государственного пожарного надзора: обеспечения людей средствами самоспасения, обучения персонала действиям во время пожара, умения организовать экстренную эвакуацию, постоянного содержания в порядке технических средств, а не только перед визитом пожарного инспектора.
Неукоснительное соблюдение правил пожарной безопасности помогает избежать человеческих жертв во время пожара, особенно в зданиях повышенной этажности.

ВВЕДЕНИЕ

Нормативная документация РФ в сфере пожарной безопасности в гостиничных комплексах

Виды противопожарных систем и комплексов

1 Система предотвращения пожара

2 Система противопожарной защиты

3 Организационно-технические мероприятия по обеспечению пожарной безопасности

Мероприятия по предотвращению возникновения пожароопасной ситуации и пожаротушению в гостиницах

Система пожарной безопасности гостиницы «Виктория»

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ

В ближайшие 3-4 года, согласно прогнозам аналитиков, российский гостиничный рынок ожидает всплеск активности. Уже сегодня в ряде регионов гостиничный бизнес развивается динамичнее прочих секторов рынка недвижимости. Наибольшая активность гостиничного строительства отмечается в Москве и Санкт-Петербурге, ряде городов-миллионников.

В настоящее время гостиничный бизнес и, как следствие, гостиничный туризм набирает на Южном Урале все более и более высокие темпы. Власти Челябинской области, в частности, объявили ребрендинг - вместо глубоко металлургического региона на выходе должна получиться территория с развитой сферой услуг, в том числе, туризмом.

Вследствие этого к гостиницам и отелям предъявляются все более высокие требования в плане комфорта и безопасности. Соблюдение правил пожарной безопасности и обеспечение бесперебойной работы оборудования является не только залогом безопасности клиентов, но и создает комфортную и уютную обстановку.

Актуальность выбранной темы обусловлена жесткими требованиями законодательства в сфере охраны труда и техники безопасности, расширением сети гостиничных комплексов на территории Южного Урала и участившимися случаями возникновения аварийных ситуаций на территории Российской Федерации в местах массового скопления людей.

Основной целью данной работы является анализ и определение эффективных систем пожарной безопасности в гостиничных комплексах. Для реализации этой цели были поставлены следующие задачи:

Изучить и проанализировать нормативную документацию в сфере пожарной безопасности гостиничных комплексов;

Ознакомится с видами противопожарных систем и комплексов;

Рассмотреть основные мероприятия по предотвращению возникновения пожароопасной ситуации и пожаротушению;

Рассмотреть применение методов пожарной безопасности на примере гостиницы «Виктория»

Методика работы осуществлялась путём сбора и анализа специальной литературы и с помощью натурного осмотра субъекта исследования, устного опроса.

1. Нормативная документация РФ в сфере пожарной безопасности в гостиничных комплексах

При эксплуатации гостиниц (построенных, реконструируемых, капитально отремонтированных в соответствии с требованиями строительных норм и правил пожарной безопасности) необходимо соблюдать требования пожарной безопасности. Правила пожарной безопасности в Российской Федерации ППБ 01-03 (далее - Правила) устанавливают требования пожарной безопасности, обязательные для применения и исполнения органами государственной власти, органами местного самоуправления, организациями независимо от их организационно-правовых форм и форм собственности (далее - организации), их должностными лицами, предпринимателями без образования юридического лица, гражданами Российской Федерации, иностранными гражданами, лицами без гражданства (далее - граждане) в целях защиты жизни или здоровья граждан, имущества физических или юридических лиц, государственного или муниципального имущества, охраны окружающей среды. (Утверждены приказом МЧС России от 18 июня 2003 г. № 313. Зарегистрированы в Минюсте РФ 27 июня 2003 г. Регистрационный номер 4838).

Пожарная безопасность - состояние защищённости личности, имущества, общества и государства от пожаров. Обеспечение пожарной безопасности является одной из важнейших функций государства.

Элементами системы обеспечения пожарной безопасности (СОПБ) являются органы государственной власти, органы местного самоуправления, организации, крестьянские (фермерские) хозяйства и иные юридические лица независимо от их организационно-правовых форм и форм собственности, граждане, принимающие участие в обеспечении пожарной безопасности в соответствии с законодательством Российской Федерации.

Достижению пожарной безопасности способствуют:- нормативное правовое регулирование и осуществление государственных мер в области пожарной безопасности;

создание пожарной охраны и организация её деятельности;

разработка и осуществление мер пожарной безопасности;

реализация прав, обязанностей и ответственности в области пожарной безопасности;

производство пожарно-технической продукции;

выполнение работ и услуг в области пожарной безопасности;

проведение противопожарной пропаганды и обучение населения мерам пожарной безопасности; - информационное обеспечение в области пожарной безопасности;

учёт пожаров и их последствий;

осуществление Государственного пожарного надзора (ГПН) и других контрольных функций по обеспечению пожарной безопасности;

тушение пожаров и проведение аварийно-спасательных работ (АСР);

установление особого противопожарного режима;

научно-техническое обеспечение пожарной безопасности;

лицензирование деятельности в области пожарной безопасности и подтверждение соответствия продукции и услуг в области пожарной безопасности.

Лица, ответственные за нарушение требований пожарной безопасности, иные граждане за нарушение требований пожарной безопасности, а также за иные правонарушения в области пожарной безопасности могут быть привлечены к дисциплинарной, административной или уголовной ответственности в соответствии с действующим законодательством.

На территории Российской Федерации <#"563772.files/image001.gif">

То есть система автоматической противопожарной системы включена в общую комплексную систему обеспечения безопасности здания.

Система пожарной сигнализации FX NET предназначена для использования, как на малых, так и на больших по размеру объектах, например, деловые и офисные здания, жилые дома, гостиницы, промышленные предприятия, медицинские и образовательные учреждения. В состав системы FX NET входят панели серии FX/RU, созданные на основе единых технических решений. Панели серии FX/RU могут работать как автономно, так и в составе сетевого комплекса противопожарной защиты.

Данные системы отличает прием от адресных извещателей аналогового значения контролируемого параметра, а не сигнала Норма/Пожар. Соответственно, все преимущества адресно-аналоговых систем пожарной сигнализации относятся к системе FX NET:

Сбор и обработка информации производятся центральным устройством системы - панелью пожарной сигнализации;

Панель пожарной сигнализации производит постоянный опрос извещателей и модулей в реальном масштабе времени, что обеспечивает постоянный контроль состояния объекта и системы;

Панель пожарной сигнализации обеспечивает раннее обнаружение возгорания благодаря возможности фиксации незначительных отклонений от нормы в каждой зоне и формированию предупреждения с точным указанием места;

По каждому извещателю устанавливаются два уровня обнаружения: «Предупреждение» и «Пожар»;

Изменение этих уровней по времени суток, по дням недели позволяет адаптировать чувствительность извещателей к условиям помещения и увеличить достоверность обнаружения пожара;

Панель имеет возможность анализировать изменение значений, принимаемых от нескольких извещателей в зоне;

В системе постоянно производится контроль параметров функционирования извещателей с формированием сообщений об их неисправности и необходимости их обслуживания;

Система автокомпенсации позволяет в течение длительного времени поддерживать высокую эффективность дымовых извещателей, даже при их загрязнении в процессе эксплуатации;

Панель может принимать внешние сигналы от других систем и формировать сигналы управления в смежные системы с проверкой целостности цепей контроля и управления:

Системы оповещения и эвакуации;

Системы дымоудаления и пожаротушения;

Другие инженерные системы объекта;

Регистрация и отображение на дисплее панели текстовых сообщений о событиях в системе на русском языке, возможность подключения компьютера для отображения информации в графическом виде;

Возможность объединения нескольких панелей пожарной сигнализации в единый комплекс, позволяет защитить объекты с практически неограниченной площадью.

Гостиница «Виктория» имеет полный пакет документов, необходимых для зданий данного типа в области пожарной безопасности, согласованные в установленном порядке. Раз в год в гостинице производятся плановые учения по пожарной безопасности и действиям в чрезвычайной ситуации.

Внутри здания имеются памятки по действиям во время пожара и схемы эвакуации при пожаре с указанием мест хранения средств пожаротушения, индивидуальной защиты и средств связи. (Рис 3)

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Система пожарной безопасности в современных гостиницах - это сложная автоматизированная сеть оповещения, тушения и предотвращения загорания. Неотъемлемой частью данной системы являются нормативные документы, предусматривающие инструктаж персонала и клиентов заведения, а также мероприятия, направленные на предупреждение чрезвычайных ситуаций и порядок действий при их возникновении.

Основным методом решения данных задач в современных гостиницах становится установка автоматизированных противопожарных систем, являющихся частью общей системы безопасности комплекса.

В данной работе были рассмотрены требования нормативной документации, предъявляемые к пожарной безопасности в общем и для гостиничных комплексов в частности.

Также в работе рассмотрены основные виды систем оповещения и пожаротушения. В зависимости от объекта тушения в рамках гостиничного комплекса используется практически все вида систем пожаротушения.

Системы противопожарной защиты включают в себя:

средства пожаротушения (в том числе пожарная техника);

автоматические установки пожарной сигнализации и пожаротушения;

использование строительных материалов с нормированными показателями пожарной безопасности;

применение огнезащитных красок и составов;

устройства ограничения распространения возгорания;

системы оповещения и эвакуации людей;

индивидуальные средства защиты от вредных факторов возгорания;

средства коллективной защиты;

системы дымоудаления.

Для обеспечения эффективности работы противопожарной системы необходимо выполнение мероприятий по пожарной безопасности. Основными задачами этих мероприятий являются:

исключать возникновение пожара;

обеспечивать пожарную безопасность людей;

обеспечивать пожарную безопасность материальных ценностей;

обеспечивать пожарную безопасность людей и материальных ценностей одновременно.

Для эффективной работы систем пожаротушения и предупреждения пожаров современных гостиничных комплексах применяется автоматическая система пожарной сигнализации.

В плане противопожарной безопасности гостиница «Виктория» отвечает требованиям Российского законодательства и Европейским нормам.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. И.А. Болодьян, В.С. Родин "Особенности пожарной безопасности современных гостиничных комплексов", Журнал "ПОЖАРНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ", № 4, 2004 г.

МГСН 4.19-05 "Многофункциональные высотные здания и комплексы" (проект).

В.П. Молчанов "Пожарная автоматика - надежное средство защиты от пожаров", Католог "ПОЖАРНАЯ АВТОМАТИКА", 2001 - 2002 гг.

ГОСТ 12.1.004-91 "Пожарная безопасность. Общие требования"

Д.А.Себенцов, А.Н. Членов "Руководство по применению адресно-аналоговых систем пожарной сигнализации". М.: Систем Сенсор Фаир Детекторс, 2004 г.

МГСН 4.16 & 98 "Гостиницы".

Закон Челябинской области «О пожарной безопасности в Челябинской области» от 28 декабря 1999 г. N 102-ЗО (с изменениями от 27 апреля 2000 г.)

Море, шелест пальм, крик чаек, ароматный кофе на открытой террасе. Или утренний холодок, золотистый луч солнца, просачивающийся сквозь занавески на широком окне, за которым панорама чужого города. Неуютные гостиницы, одна мысль о которых вгоняет в тоску, канули в Лету. Теперь проживание в гостинице ассоциируется с отдыхом, оно вносит приятную новизну даже в рабочий день, проводимый в командировке.
Для того чтобы постояльцы ощущали себя наиболее комфортно, в гостинице необходимо обеспечить безопасность. Особенно важна защита от огня, которая достигается при помощи различных технических средств. Наличие пожарной сигнализации, отвечающей требованиям нормативной документации, действующей на территории страны, обязательно для всех гостиниц, вне зависимости от их уровня - будь то фешенебельный отель на побережье или скромный мотель на богом забытой трассе. Определимся, какие именно системы требуется установить. Смотрим Свод правил (разработаны в соответствии со статьей 89 Федерального закона от 22 июля 2008 г. № 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности»), а именно СП 5.13130.2009 .
Приложение А - «Перечень зданий, сооружений, помещений и оборудования, подлежащих защите автоматическими установками пожаротушения и автоматической пожарной сигнализацией».
Пункт А.10. Перечень зданий, сооружений, помещений и оборудования, подлежащих защите автоматическими установками пожаротушения (АУП) и автоматической пожарной сигнализацией (АУПС), представлен далее в данном документе.

Здания
Т а б л и ц а А.1

Возникает вопрос: к какому пункту относится гостиница?
Он становится актуальным, если здание высокое и имеет большую площадь. Нужно точно знать, требуется ли система пожаротушения или можно обойтись системой пожарной сигнализации. Гостиница - это здание, предназначенное для временного проживания граждан. По логике если гостиница предназначена для проживания, значит, это жилое здание, а жилые здания, как видно из вышеприведенной таблицы, оборудовать АУП не нужно. И, судя по той же таблице, в многоэтажном общежитии установка АУП не требуется. А чем, собственно, гостиница отличается от общежития? Смотрим
Приложение А,
Перечень общественных зданий:
5.1. Гостиницы, мотели и т. п.
Получается, что гостиница - это общественное здание и поэтому его следует оборудовать АУП в случае, когда площадь превышает 800 м 2 .
По определению ГОСТ Р 53423-2009 , п. 2.2.1:
Гостиница, отель: предприятие, предоставляющее услуги размещения и в большинстве случаев услуги питания, имеющее службу приема, а также оборудование для оказания дополнительных услуг.
Выходит, что гостиница - это предприятие, а о предприятиях в таблице А.1 ничего не сказано.
Как видно, количество просматриваемых документов отнюдь не способствует получению однозначного ответа на вопрос, требуется ли в гостинице система пожаротушения или нет. Чтобы не ошибиться и потом не иметь неприятностей с органами государственного пожарного надзора, следует исходить из наиболее жестких условий, т. е. в соответствии с пунктами 5 и 7.1 устанавливать АУП.
Выбор огнетушащего вещества зависит от вида горючего материала на объекте и класса возможного пожара. В гостиницах применяют водяное пожаротушение, поскольку вода является наиболее безопасным для человека и дешевым огнетушащим веществом.
Обычно используется спринклерная система пожаротушения. Она позволяет с наименьшим ущербом для имущества погасить пламя, поскольку не разбрызгивает воду, а обволакивает объект водяным туманом.

Типы пожарных извещателей

Согласно, приложению А,
А.3 Тип автоматической установки тушения, способ тушения, вид огнетушащих средств, тип оборудования установок пожарной автоматики определяется организацией-проектировщиком в зависимости от технологических, конструктивных и объемно-планировочных особенностей защищаемых зданий и помещений с учетом требований данного перечня. Здания и помещения, перечисленные в пунктах 3, 6.1, 7, 9, 10, 13 таблицы 1, при применении автоматической пожарной сигнализации следует оборудовать дымовыми пожарными извещателями .
Раздел 13:
13.1.10. Выбор типов пожарных извещателей в зависимости от назначения защищаемых помещений и вида пожарной нагрузки рекомендуется производить в соответствии с приложением М.
Приложение М:
3.4. Больничные палаты, помещения предприятий торговли, общественного питания, служебные комнаты, жилые помещения гостиниц и общежитий - дымовой, тепловой.
13.1.12. Дымовые пожарные извещатели , питаемые по шлейфу пожарной сигнализации и имеющие встроенный звуковой оповещатель, рекомендуется применять для оперативного, локального оповещения и определения места пожара в помещениях, в которых одновременно выполняются следующие условия:
основным фактором возникновения очага загорания в начальной стадии является появление дыма;
в защищаемых помещениях возможно присутствие людей.
Такие извещатели должны включаться в единую систему пожарной сигнализации с выводом тревожных извещений на прибор приемно-контрольный пожарный, расположенный в помещении дежурного персонала.
Примечания:
1. Данные извещатели рекомендуется применять в гостиницах, лечебных учреждениях, экспозиционных залах музеев, картинных галереях, читальных залах библиотек, помещениях торговли, вычислительных центрах.
То есть по нормативам, действующим на территории РФ, в гостиницах следует применять дымовые и тепловые извещатели (в зависимости от назначения помещений).
Зарубежные нормативы отличаются от отечественных. Поэтому за рубежом в гостиничных номерах применяют, чувствительные к угарному газу. Такие извещатели позволяют обнаружить источник пожара гораздо раньше, чем дымовые, что приводит к меньшему ущербу от пожара, а то и вовсе его избежать. Они способны контролировать сразу несколько физических параметров (это особенно важно в случаях, когда установить преобладающий фактор пожара в том или ином помещении невозможно).
При проектировании системы пожарной сигнализации важно учитывать индивидуальные особенности объекта, несмотря на то что по многим параметрам гостиницы похожи друг на друга, найдутся существенные отличия, влияющие на построение системы. Для наиболее эффективного применения извещателей требуется провести обследование помещений, проанализировать их функциональное назначение, особенности планировки; состав материалов, из которых изготовлены мебель, оборудование и строительные материалы, виды хранящихся в помещении веществ и т. п.
Применение комбинированных пожарных извещателей в гостиницах, расположенных на территории РФ, не возбраняется, но поскольку в СП нет на то прямого указания, применение комбинированных извещателей чревато сложностями с пожарной инспекцией.

Типы систем пожарной сигнализации: адресная или аналоговая

Нормативная документация не содержит строгого предписания, какую систему следует применять в гостиницах - адресную или аналоговую. Тип системы пожарной сигнализации остается на усмотрение проектной организации.
Стоит отметить, что адресная система надежнее и информативнее аналоговой, имеет меньше ложных срабатываний, в ней производится самодиагностика, но установка аналоговой системы часто обходится дешевле.

Система оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре (СОУЭ)

Определяем тип СОУЭ.
СП 3.13130.2009 , раздел 7. Требования пожарной безопасности по оснащению зданий (сооружений) различными типами систем оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре.

Таблица 2

Как видно из таблицы 2, самый сложный случай при многоэтажном здании. В нем придется устанавливать оповещение 5-го типа, т. е. реализовать:

Речевой способ оповещения (передача специальных текстов);

Световой способ оповещения (световые оповещатели «Выход»; световые оповещатели, указывающие

направление движения людей, с изменяющимся смысловым значением);

Разделение здания на зоны пожарного оповещения;

Обратная связь зон пожарного оповещения с помещением пожарного поста-диспетчерской;

Координированное управление из одного пожарного поста-диспетчерской всеми системами здания,

связанными с обеспечением безопасности людей при пожаре;

Возможность реализации нескольких вариантов эвакуации из каждой зоны пожарного оповещения.

Наиболее неудобно требование организовать обратную связь, так как оно влечет за собой установку дополнительного оборудования, а, следовательно, и ощутимые финансовые расходы. Но от него не уйти, разве что сократить количество этажей, занимаемых гостиницей.

Тип управления СОУЭ

СП 3.13130.2009 , раздел 3:
3.3. СОУЭ должна включаться автоматически от командного сигнала, формируемого автоматической установкой пожарной сигнализации или пожаротушения , за исключением случаев, приведенных ниже.
Дистанционное, ручное и местное включение СОУЭ допускается использовать, если в соответствии с нормативными документами по пожарной безопасности для данного вида зданий не требуется оснащение автоматическими установками пожаротушения и (или) автоматической пожарной сигнализацией . При этом пусковые элементы должны быть выполнены и размещены в соответствии с требованиями, предъявляемыми к ручным пожарным извещателям.
В СОУЭ 3-5-го типов полуавтоматическое управление, а также ручное, дистанционное и местное включение допускается использовать только в отдельных зонах оповещения.
Выбор вида управления определяется организацией-проектировщиком в зависимости от функционального назначения, конструктивных и объемно-планировочных решений здания и исходя из условия обеспечения безопасной эвакуации людей при пожаре.
Так как не исключены ложные срабатывания системы пожарной сигнализации, в гостиницах обычно в первую очередь о пожаре оповещается персонал. Исходя из ситуации, дежурный должен оперативно принять решение о трансляции сигнала тревоги на все здание.
Очень важно, чтобы в здании было достаточное количество выходов, пути эвакуации ничем не загромождались, двери в коридорах и холлах были широкими. В некоторых гостиницах, в основном расположенных в старых зданиях, из-за их архитектурных особенностей выходы очень узкие, а это затрудняет эвакуацию.
Частой причиной жертв пожаров является то, что пожарные лестницы не достают до верхних этажей. Такая ситуация возникает, когда у людей, находящихся на высоких этажах, пути эвакуации оказываются отрезанными пламенем или дымом. Поэтому необходимо, чтобы в высоких зданиях верхние этажи были снабжены спасательными лебедками.
Об этом говорится в требованиях к гостиницам, содержащихся в:
129. Обслуживающий персонал зданий для проживания людей (гостиницы, кемпинги, мотели, общежития, школы-интернаты, дома для престарелых и инвалидов, детские дома и другие здания за исключением жилых домов) должен быть обеспечен индивидуальными средствами фильтрующего действия для защиты органов дыхания, которые должны храниться непосредственно на рабочем месте обслуживающего персонала.
Кроме этого, указанные здания высотой 5 и более этажей должны быть обеспечены индивидуальными спасательными устройствами (комплектом спасательного снаряжения или лестницей навесной спасательной) из расчета одно устройство на каждые 30 человек, находящихся на этаже здания. Индивидуальные спасательные устройства должны храниться в доступном для каждого человека на этаже месте, имеющем соответствующее обозначение указательным знаком пожарной безопасности. Каждое индивидуальное спасательное устройство должно быть снабжено биркой с указанием двух ближайших помещений, оборудованных приспособлениями для крепления устройства.
Пожарная безопасность во многом зависит от администрации гостиницы, от ее соблюдения всех требований органов государственного пожарного надзора: обеспечения людей средствами самоспасения, обучения персонала действиям во время пожара, умения организовать экстренную эвакуацию, постоянного содержания в порядке технических средств, а не только перед визитом пожарного инспектора.
Неукоснительное соблюдение правил пожарной безопасности помогает избежать человеческих жертв во время пожара, особенно в зданиях повышенной этажности.

Для того чтобы постояльцы ощущали себя наиболее комфортно, в гостинице необходимо обеспечить безопасность. Особенно важна защита от огня, которая достигается при помощи различных технических средств. Наличие пожарной сигнализации, отвечающей требованиям нормативной документации, действующей на территории страны, обязательно для всех гостиниц, вне зависимости от их уровня – будь то фешенебельный отель на побережье или скромный мотель на богом забытой трассе.

Определимся, какие именно системы требуется установить. Смотрим Свод правил (разработаны в соответствии со статьей 89 Федерального закона от 22 июля 2008 г. № 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности»), а именно СП 5.13130.2009.

Приложение А – «Перечень зданий, сооружений, помещений и оборудования, подлежащих защите автоматическими установками пожаротушения и автоматической пожарной сигнализацией».

Пункт А.10. Перечень зданий, сооружений, помещений и оборудования, подлежащих защите автоматическими установками пожаротушения (АУП) и автоматической пожарной сигнализацией (АУПС), представлен далее в данном документе.

Здания

Т а б л и ц а А.1

Возникает вопрос: к какому пункту относится гостиница?

Он становится актуальным, если здание высокое и имеет большую площадь. Нужно точно знать, требуется ли система пожаротушения или можно обойтись системой пожарной сигнализации. Гостиница – это здание, предназначенное для временного проживания граждан. По логике если гостиница предназначена для проживания, значит, это жилое здание, а жилые здания, как видно из вышеприведенной таблицы, оборудовать АУП не нужно. И, судя по той же таблице, в многоэтажном общежитии установка АУП не требуется. А чем, собственно, гостиница отличается от общежития?

Смотрим СНиП 31-06-2009

Приложение А,

Перечень общественных зданий:

5.1. Гостиницы, мотели и т. п.

Получается, что гостиница – это общественное здание и поэтому его следует оборудовать АУП в случае, когда площадь превышает 800 м 2 .

По определению ГОСТ Р 53423-2009, п. 2.2.1:

Гостиница, отель: предприятие, предоставляющее услуги размещения и в большинстве случаев услуги питания, имеющее службу приема, а также оборудование для оказания дополнительных услуг.

Выходит, что гостиница – это предприятие, а о предприятиях в таблице А.1 ничего не сказано.

Как видно, количество просматриваемых документов отнюдь не способствует получению однозначного ответа на вопрос, требуется ли в гостинице система пожаротушения или нет. Чтобы не ошибиться и потом не иметь неприятностей с органами государственного пожарного надзора, следует исходить из наиболее жестких условий, т. е. в соответствии с пунктами 5 и 7.1 устанавливать АУП.

Выбор огнетушащего вещества зависит от вида горючего материала на объекте и класса возможного пожара. В гостиницах применяют водяное пожаротушение, поскольку вода является наиболее безопасным для человека и дешевым огнетушащим веществом.

Обычно используется спринклерная система пожаротушения. Она позволяет с наименьшим ущербом для имущества погасить пламя, поскольку не разбрызгивает воду, а обволакивает объект водяным туманом.

Типы пожарных извещателей

Согласно СП 5.13130.2009, приложению А,

А.3 Тип автоматической установки тушения, способ тушения, вид огнетушащих средств, тип оборудования установок пожарной автоматики определяется организацией-проектировщиком в зависимости от технологических, конструктивных и объемно-планировочных особенностей защищаемых зданий и помещений с учетом требований данного перечня. Здания и помещения, перечисленные в пунктах 3, 6.1, 7, 9, 10, 13 таблицы 1, при применении автоматической пожарной сигнализации следует оборудовать дымовыми пожарными извещателями.

Раздел 13:

13.1.10. Выбор типов пожарных извещателей в зависимости от назначения защищаемых помещений и вида пожарной нагрузки рекомендуется производить в соответствии с приложением М.

Приложение М:

3.4. Больничные палаты, помещения предприятий торговли, общественного питания, служебные комнаты, жилые помещения гостиниц и общежитий – дымовой, тепловой.

13.1.12. Дымовые пожарные извещатели, питаемые по шлейфу пожарной сигнализации и имеющие встроенный звуковой оповещатель, рекомендуется применять для оперативного, локального оповещения и определения места пожара в помещениях, в которых одновременно выполняются следующие условия:

основным фактором возникновения очага загорания в начальной стадии является появление дыма;

в защищаемых помещениях возможно присутствие людей.

Такие извещатели должны включаться в единую систему пожарной сигнализации с выводом тревожных извещений на прибор приемно-контрольный пожарный, расположенный в помещении дежурного персонала.

То есть по нормативам, действующим на территории РФ, в гостиницах следует применять дымовые и тепловые извещатели (в зависимости от назначения помещений).

Зарубежные нормативы отличаются от отечественных. Поэтому за рубежом в гостиничных номерах применяют комбинированные извещатели, чувствительные к угарному газу. Такие извещатели позволяют обнаружить источник пожара гораздо раньше, чем дымовые, что приводит к меньшему ущербу от пожара, а то и вовсе его избежать. Они способны контролировать сразу несколько физических параметров (это особенно важно в случаях, когда установить преобладающий фактор пожара в том или ином помещении невозможно).

При проектировании системы пожарной сигнализации важно учитывать индивидуальные особенности объекта, несмотря на то что по многим параметрам гостиницы похожи друг на друга, найдутся существенные отличия, влияющие на построение системы. Для наиболее эффективного применения извещателей требуется провести обследование помещений, проанализировать их функциональное назначение, особенности планировки; состав материалов, из которых изготовлены мебель, оборудование и строительные материалы, виды хранящихся в помещении веществ и т. п.

Применение комбинированных пожарных извещателей в гостиницах, расположенных на территории РФ, не возбраняется, но поскольку в СП нет на то прямого указания, применение комбинированных извещателей чревато сложностями с пожарной инспекцией.

Типы системы пожарной сигнализации: адресная или аналоговая

Нормативная документация не содержит строгого предписания, какую систему следует применять в гостиницах – адресную или аналоговую. Тип системы остается на усмотрение проектной организации.

Стоит отметить, что адресная система надежнее и информативнее аналоговой, имеет меньше ложных срабатываний, в ней производится самодиагностика, но установка аналоговой системы часто обходится дешевле.

Система оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре (СОУЭ)

Определяем тип СОУЭ.

СП 3.13130.2009, раздел 7. Требования пожарной безопасности по оснащению зданий (сооружений) различными типами систем оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре.

Таблица 2

– речевой способ оповещения (передача специальных текстов);

– световой способ оповещения (световые оповещатели «Выход»; световые оповещатели, указывающие направление движения людей, с изменяющимся смысловым значением);

– разделение здания на зоны пожарного оповещения;

– обратная связь зон пожарного оповещения с помещением пожарного поста-диспетчерской;

– координированное управление из одного пожарного поста-диспетчерской всеми системами здания, связанными с обеспечением безопасности людей при пожаре;

– возможность реализации нескольких вариантов эвакуации из каждой зоны пожарного оповещения.

Тип управления СОУЭ

СП 3.13130.2009, раздел 3:

3.3. СОУЭ должна включаться автоматически от командного сигнала, формируемого автоматиче¬ской установкой пожарной сигнализации или пожаротушения, за исключением случаев, приведенных ниже.

Дистанционное, ручное и местное включение СОУЭ допускается использовать, если в соответствии с нормативными документами по пожарной безопасности для данного вида зданий не требуется оснащение автоматическими установками пожаротушения и (или) автоматической пожарной сигнализацией. При этом пусковые элементы должны быть выполнены и размещены в соответствии с требованиями, предъявляемыми к ручным пожарным извещателям.

В СОУЭ 3–5-го типов полуавтоматическое управление, а также ручное, дистанционное и местное включение допускается использовать только в отдельных зонах оповещения.

Выбор вида управления определяется организацией-проектировщиком в зависимости от функционального назначения, конструктивных и объемно-планировочных решений здания и исходя из условия обеспечения безопасной эвакуации людей при пожаре.

Так как не исключены ложные срабатывания системы пожарной сигнализации, в гостиницах обычно в первую очередь о пожаре оповещается персонал. Исходя из ситуации, дежурный должен оперативно принять решение о трансляции сигнала тревоги на все здание.

Очень важно, чтобы в здании было достаточное количество выходов, пути эвакуации ничем не загромождались, двери в коридорах и холлах были широкими. В некоторых гостиницах, в основном расположенных в старых зданиях, из-за их архитектурных особенностей выходы очень узкие, а это затрудняет эвакуацию.

Частой причиной жертв пожаров является то, что пожарные лестницы не достают до верхних этажей. Такая ситуация возникает, когда у людей, находящихся на высоких этажах, пути эвакуации оказываются отрезанными пламенем или дымом. Поэтому необходимо, чтобы в высоких зданиях верхние этажи были снабжены спасательными лебедками.

Об этом говорится в требованиях к гостиницам, содержащихся в ППБ 01-03:

129. Обслуживающий персонал зданий для проживания людей (гостиницы, кемпинги, мотели, общежития, школы-интернаты, дома для престарелых и инвалидов, детские дома и другие здания за исключением жилых домов) должен быть обеспечен индивидуальными средствами фильтрующего действия для защиты органов дыхания, которые должны храниться непосредственно на рабочем месте обслуживающего персонала.

Кроме этого, указанные здания высотой 5 и более этажей должны быть обеспечены индивидуальными спасательными устройствами (комплектом спасательного снаряжения или лестницей навесной спасательной) из расчета одно устройство на каждые 30 человек, находящихся на этаже здания. Индивидуальные спасательные устройства должны храниться в доступном для каждого человека на этаже месте, имеющем соответствующее обозначение указательным знаком пожарной безопасности. Каждое индивидуальное спасательное устройство должно быть снабжено биркой с указанием двух ближайших помещений, оборудованных приспособлениями для крепления устройства.

Пожарная безопасность во многом зависит от администрации гостиницы, от ее соблюдения всех требований органов государственного пожарного надзора: обеспечения людей средствами самоспасения, обучения персонала действиям во время пожара, умения организовать экстренную эвакуацию, постоянного содержания в порядке технических средств, а не только перед визитом пожарного инспектора.

Неукоснительное соблюдение правил пожарной безопасности помогает избежать человеческих жертв во время пожара, особенно в зданиях повышенной этажности.

Позвоните +7 (812) 600-1-009 - проконсультируем по сертификации хостела.

Любое заведение гостиничного бизнеса должно предоставлять для своих посетителей только качественные и безопасные услуги, поэтому для того, чтобы осуществлять такую деятельность необходимо иметь пакет разрешающих документов и пройти процедуру сертификации.

Сертификация мини-отеля и хостела на пожарную безопасность - обязательная процедура, являющаяся одним из важных элементов общей системы безопасности, без которой гостиница не будет допущена к работе. Для таких заведений очень важно не только вовремя обнаружить возгорание и ликвидировать его, но и оперативно эвакуировать персонал и посетителей.

Делаем хостел безопасным. Изготавливаем памятки: «Как вести себя при пожаре» - для гостей, «Как организовать эвакуацию» - для сотрудников. Если число мест 50 и более - подключаем речевое оповещение.

Для пожарного инспектора и сертификации - готовим полный пакет документов по пожарной безопасности.

Успешное прохождение пожарной сертификации означает, что уровень безопасности в хостеле соответствует нормативным требованиям.

См. также:

Основные требования, предъявляемые к пожарной безопасности в мини-отелях

Пожарная безопасность в мини-отеле должна обеспечиваться в первую очередь соблюдением законодательно закрепленных норм и правил. К их источникам относят:

Федеральный закон № 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности»;
ППБ 01-03 «Правила пожарной безопасности в Российской Федерации»;
свод правил СП 1.13130.2009-12.13130.2009;
Приказ Минкультуры РФ от 03.12.2012 №1488 «Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи, осуществляемой аккредитованными организациями».

Кроме того, в гостиничных сетях есть свои внутренние стандарты, уточняющие и дополняющие правила пожарной безопасности.

К основным требованиям пожарной безопасности в хостелах, гостиницах и мини отелях относят:

Наличие инструкций о мерах пожарной безопасности, планов эвакуации;
Ознакомление всех прибывших граждан с правилами под роспись;
Наличие распорядительного документа, устанавливающего пожарный режим;
Обязательный инструктаж персонала, назначение сотрудников, ответственных за соблюдение правил пожарной безопасности;
Обеспечение и поддержание работоспособного состояния противопожарных систем и установок;
Свободное открывание дверей на путях эвакуации без использования ключей;
Укомплектованность кранов внутреннего противопожарного водопровода рукавами и стволами;
Соблюдение запрета на использование электронагревательных приборов без тепловой защиты, газобаллонных установок;
Запрет курения в неотведенных для этого местах.

Госпожнадзор и МЧС проверяют наличие на объекте:

Автоматической системы пожарной сигнализации (АПС);
Проекта к системе АПС, разработанного лицензированной организацией;
Сертификатов на противопожарное оборудование;
Договора на обслуживание АПС и журнала ее обслуживания;
Огнетушителей и паспортов к ним;
Планов эвакуации - поэтажных и в каждом номере;
Журнала учета инструктажей по пожарной безопасности;
Пакета документов, регламентирующий правила пожарной безопасности для каждого отдельного объекта.

Получите консультацию по безопасности хостела -

Пожарная безопасность в хостеле обеспечивается целым комплексом условий, правил и норм, соблюсти которые без помощи специалистов в этой области довольно трудно. Грамотная подготовка к сертификации не только поможет пройти процедуру успешно и избежать штрафов, но и обеспечить безопасность имущества и сохранность здоровья и жизни людей.

Преимущества мини-отелей, прошедших сертификацию:

Безопасность пребывания в зоне отеля;
Сохранность имущества;
Законная деятельность;
Нет штрафных санкций со стороны контролирующих органов.